高血脂吃这三类植物油 不饱和脂肪酸含量较高

　 高血脂是指，血脂水平高于正常水平，可直接引起一些严重危害人体健康的疾病，常见症状如动脉粥样硬化，冠心病，胰腺炎等。一般高血脂症又分为原发性和继发性两类，原发性与先天性和遗传性有关，而继发性多发生于代谢性紊乱等疾病，或与年龄，性别，季节等因素有关。而高血脂就要格外注意平时吃的植物油，正确的食用油可减缓病情的延伸，下面我们一起来了解几种高血脂适合吃的植物油，一起来看看。

高血脂吃这三类食物：

饱和油脂

如椰子油和棕桐子油，这些油中饱和脂肪酸的含量高，经常食用可以使血胆固醇水平增高。饮食中应减少这类油脂。

单不饱和油脂

包括花生油、菜油和橄榄油，这些油中单不饱和脂肪酸含量较高，它们不改变血胆固醇水平。

多不饱和油脂

如大豆油、玉米油、芝麻油、棉子油、红花油和葵花子油，这些油中多不饱和脂肪酸含量较高，它们可以降低血胆固醇水平。多不饱和脂肪酸主要有ω-6脂肪酸和ω-3脂肪酸两种类型。大部分阶ω-6脂肪酸是亚油酸，存在于前面所述的植物油中。ω-3脂肪酸主要存在于一些海鱼中，故而海鱼和鱼油适合于高脂血症患者食用。