椰菜怎么切丝 有什么技巧吗？

椰菜是圆形的，像个气球一样许多人不知道怎么切，更不要说切丝了。可以把椰菜先切成两半，然后再一半一半的切，这样就比较好切了。切的时候用手按压着椰菜，不然椰菜容易滑动，尽量切的细一点，这样就能切出好看又整齐的椰菜了。

椰菜(拉丁学名：Brassica oleracea Linnaeus var. capitata Linnaeus)，是一种常见蔬菜，植物学上称结球甘蓝，又称洋白菜、圆白菜、包菜、包心菜、莲花菜、疙瘩白。山西、陕西等北方地区多称莲花白、花白或茴子白，广东部分地区亦称“椰菜”。在台湾习称高丽菜或甘蓝菜。椰菜在中国各地都有栽培，属于十字花科，营养相当丰富，含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质。除此以外还含有维生素u，维生素u是抗溃疡因子，具有分解亚硝酸胺的作用。

经常吃椰菜对皮肤美容也有一定的功效，能防止皮肤色素沉淀。椰菜是一种低脂肪、低热量的食物，因此也适宜肥胖者食用。椰菜营养丰富，富含维生素C、β胡萝卜素、纤维素、各种矿物质以及钙、钾等，一棵中等大小的椰菜可以提供220%每日所需维生素C以及15%每日所需维生素A(以β胡萝卜素形式)，并且具低脂肪、低热量的优点，所以受到追求健康生活的人们欢迎。

中医认为经常食用卷心菜能性甘平,无毒,有补髓,利关节,壮筋骨,利 五脏,调六腑,清热止痛等功效。卷心菜新鲜汁液能治疗胃和十二指溃疡，有止痛及促进愈合作用。经常吃卷心菜对皮肤美容也有一定的功效，能防止皮肤色素沉淀，减少青年人雀斑，延缓老年斑的出现。

以上就是椰菜怎么切丝的介绍，健康养生提醒您椰菜的营养价值很高。