top8:哈瓦纳辣椒
辣度:100,000 - 350,000
成熟之前,哈瓦那辣椒也是绿色的;但熟了之后,它就一下子变妖艳了,从橙黄色、到橙色再到明亮的红色,再熟大些则变成偏粉的深棕。如果你能抵得住它的变态辣,你可以品出一丢丢柑橘的味道以及花香,因此它成了厨师的宠儿。墨西哥人还开发出了新玩法:在龙舌兰酒里泡上几周,让酒的味道更加浓烈。
top7:神椒1号
辣度:470000-520000
神椒1号经中国台湾辣椒植物博物园辣度测试,其辣度单位达47-52万斯科维尔,辣度达到8级,为国内第一辣的辣椒,该品种有中国的“魔鬼辣椒”之称。