薄荷不仅是观赏性植物 食用价值也很高

薄荷是一种大家生活中常见的植物，有很多人家里也会种一些薄荷，不仅可以防蚊虫，还具有一定的观赏性，但是薄荷不仅是观赏性的植物，还具有一定的食用价值，那么大家知道薄荷有哪些食用价值吗?安康养生网马上来为大家解答。

薄荷的食用价值有哪些?

1、疏散风热

从中医的角度讲薄荷性凉、味辛，辛以发散，凉以清热，因此吃薄荷具有疏散风热、辛凉解表的功效，对于风热感冒、咽喉肿痛有缓解的作用。并且薄荷中含有的薄荷油还能使皮肤毛细血管扩张，促使发汗，达到发汗解表的目的。

2、提神醒脑

薄荷中含有具有辛凉气味的可挥发性薄荷油，能起到提神醒脑、刺激神经的作用，特别是在工作或者学习中犯困的人，将薄荷揉碎闻嗅或者喝一杯薄荷水都能让人变得清醒起来。

3、消炎止痒

薄荷还具有止痒的功效，但不是用来吃，而是用来擦。将薄荷揉碎擦拭在被蚊虫叮咬后痒、肿的部位，能够止痒。应为薄荷中含有薄荷醇，能够麻痹神经末梢，可以消炎、止痒、止痛。

薄荷的食用方法?

1、薄荷粥

材料：鲜薄荷30克(干薄荷15克)、粳米150克、清水1升。

做法：先把鲜薄荷用清水煮成汁，然后加入粳米熬成粥即可食用。

功效：此粥可清新怡神、疏风散热、增进食欲、促进消化等。

2、凉拌薄荷叶

食材：新鲜薄荷叶100克，生姜3片，大蒜3瓣，葱白3根，香油、醋、酱油、鸡精各适量。

做法：先将薄荷叶择洗干净切段，生姜洗净切丝，大蒜洗净切小块，葱白洗净切小丁;接着将薄荷放入大碗中，加入生姜丝、大蒜块、葱白丁;最后调入香油、醋、酱油、鸡精，搅拌均匀即可。

功效：此品具有疏散风热、发汗解表之效。

通过以上文章内容我们可以了解到，薄荷不仅可以观赏用，还具有一定的食用价值，食用可以提神醒脑、疏风散热，另外，安康养生网还为大家给推荐了一些薄荷的食用方法，希望对大家有所帮助。