如何挑选生菜 生菜买多了怎么保鲜？

　

生菜味道爽脆，它不仅有很好的去油效果，还含有丰富的营养元素，尤其是生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，因此很多减肥的人都喜欢吃生菜，现在很多年轻人对生活常识严重缺乏，于是在选购生菜和保鲜生菜上就犯了嘀咕，安康养生网就为大家介绍下生菜的挑选以及保鲜方法，一起来看看吧。

如何挑选生菜?

1、看叶子：按叶子的生长状态区分，则有散叶生菜和结球生菜两种，一般来说，结球生菜呈浅绿色，水份多，比较适合生吃，而散叶生菜一般用作菜肴垫底、伴碟或炒吃。

2、看外表：优质的生菜应该是叶片肥厚、叶绿梗白、叶质鲜嫩，无蔫叶、干叶、无虫害、无病斑，大小适中为好。

3、闻味道：生菜可能会有农药化肥等的残留，在挑选时应该闻一下，避免有这类化学物质。

生菜买多了怎么保鲜?

1、冰箱保鲜：将生菜上的水分用纸巾擦干净或者直接风干，然后用纸条或者布条等将松散的叶子绑起，放入冰箱中保鲜即可，冰箱保鲜可以保存3-5天

2、保鲜袋保存：如果天气较冷，可以把生菜叶子上的水滴用纸巾等擦干并用纸条等绑好叶子后，放入保鲜袋，直接放于阴凉处保存，这种方法可以保存3天内。

有关生菜的挑选和保鲜方法已经给您列出来了，对于年轻人来说，如果要把生菜做成好吃的沙拉作减肥食用，那么它的新鲜度一定要有所保证，安康养生网介绍的冰箱保鲜、保鲜袋保存的方式都可以有效锁住生菜的水分，这样吃起来才会脆爽，大家快快学起来吧。