如何挑选无花果 什么样的无花果不能食用了？

现在市面上出售的无花果大多是人工养殖的，所以各方面都差不多，但是无花果比较娇嫩，如果运输时间过长、保存不当，当售卖时有一些已经腐坏或马上就要腐坏，这些与新鲜的无花果掺杂在一起出售，会影响其他无花果的保存时间，而且本身的味道也已经发生改变了，所以我们要尽量挑选优质的无花果，那么如何挑选无花果呢?安康养生网来告诉您。

如何挑选无花果?

1、看外表

优质无花果外表丰满、无瑕疵，个头大的一般也更饱满。

2、摸一摸

用手摸无花果时，要选择相对较为柔软的，手感较硬的无花果一般还未成熟。

3、看季节

无花果分夏季、秋季两种。夏季的无花果个头大，质量也更好;秋季的个头相对比较小，质量稍差。

4、闻味道

新鲜无花果有淡淡的果香味，如果面前的无花果发出一股酸酸的气味，一般代表已经坏了，不宜购买。

5、开口小

无花果的含糖量高，容易招小昆虫，所以在选购无花果的时候不要买前面裂嘴特别大的，挑选那些裂纹多一点，前面的口开得小一点的会更好。

什么样的无花果就不能食用了?

1、没有完全成熟的无花果不能吃，因为其中有很多刺激性的汁液，有一定的腐蚀性，食用后会造成口腔溃烂，严重的会导致化脓，所以未成熟的无花果不能吃。

2、无花果的花骨朵在其花序之内，经过授粉之后的花序不会掉落，而授粉未成功的花序便会很快掉落，这种无花果没有成熟，也不是无花果果实，不适合食用。

3、无花果在成熟后期也会掉落，这种无花果颜色紫红，属于熟透果实，掉落后会感染很多的菌类，也不适合食用。

因为无花果的营养成分比较多、营养物质比较复杂，所以相对来说比较容易腐坏，尤其是人工种植的无花果，在运输的过程中一定要注意保鲜，否则等运到的时候就已经腐坏了;安康养生网提醒您，挑选品质良好的无花果是有方法的，上述提到的三种无花果是绝对不能食用的。