大红袍属于什么茶？以及大红袍的功效与作用（内附大红袍冲泡方法）

中国的茶叶种类繁多，大概有2000多种，一一解释可能不太现实，但除了我们之前提到过的铁观音，还有很多，例如：大红袍。作为中国十大茶叶品牌之一，很多人喜欢大红袍独有的炭火香味，却不知道大红袍属于什么茶。下面就来为大家介绍大红袍属于什么茶以及大红袍的功效与作用。

一、大红袍属于什么茶?属于乌龙茶

1、产于武夷山

关于大红袍属于什么茶，要知道大红袍既不是红茶也不是女茶，而是属乌龙茶。大红袍茶叶优质，这与大红袍的产地是密不可分的，大红袍产于福建武夷山，所以又被称为武夷岩茶。因大红袍产于武夷山，气候温和，冬暖夏凉，又雨水充沛，所以这种茶叶吸收了山涧之精华，使得外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。

2、大红袍一名的由来

据史书记载，明朝洪武十八年，举子丁显上京赴考，路过武夷山时突然得病，腹痛难忍，巧遇天心永乐禅寺一和尚，和尚取其所藏茶叶泡与他喝，病痛即止。而后来考中状元，便来答谢僧人，问出茶叶产地，后来将大红袍挂在茶树上，所以被后人命名为“大红袍”。而后又得皇家喜欢，从此，武夷岩茶大红袍就成为专供皇家享受的贡茶，大红袍的盛名也被世人传开。

3、茶香持久、韵味十足

另外，比起一般茶叶大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香的品茶顺序，喝茶毕竟也是一门学问啊。

小编解释了这么多，网友们大概知道大红袍属于什么茶。众所周知，茶叶具有很好的保健作用，但关于大红袍的功效与作用，那真是如同良药啊。

二、大红袍的功效与作用

大红袍的功效：

1、抗癌——茶多酚特别多，其中最重要的EGCG具有抗癌功能

2、降血脂——茶多糖含量是红茶的3.1倍，绿茶的1.7倍，可以增强人体免疫力，降低血脂

3、增强记忆力——茶叶特有的氨基酸——茶氨酸的含量达1.1%

此外还具有明目益思，轻身(减肥)耐老(延缓衰老)，提神醒脑，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗辐射，抗癌防癌，抗衰老，降胆固醇等等。

大红袍的作用：

1.兴奋作用：大红袍的功效与作用主要体现在茶叶上，茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2.利尿作用：大红袍的茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，所以大红袍的功效与作用可以用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

3.强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，所以大红袍的功效与作用可以解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4.抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。

5.抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。

6.减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。

7.防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

8.抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

9.有助于降脂助消化：茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。

10.有助于护齿明目：茶叶中含氟量较高，这对预防龋齿，护齿、坚齿，都是有益的。大红袍的茶叶中的维生素C等成分，能降低眼睛晶体混浊度，所以大红袍的功效与作用可以用于护眼明目。

四、大红袍的冲泡方法

冲泡方法

1.投茶量约为茶器之二分一左右。

2.茶壶及茶杯用100℃之沸水冲洗后，将茶叶放入壶中，再冲入100℃之沸水，将茶叶冲洗一次。

3.用100℃沸水高冲注入壶内，焗泡5秒，然后注入茶杯享用。

4.第二泡用100℃沸水，焗泡8秒后享用。

5.第三泡用100℃沸水，焗泡15秒后享用。

备器

对于大多数乌龙茶来说，基本上都适合盖碗和紫砂壶冲泡。所以备器和前面的铁观音相同。

洁具

这一环节对于大红袍来说非常重要，首先是必须把冲泡器(盖碗或紫砂壶)内外冲洗干净，而且必须热透，经过几次用心的试验，这都很好完成。

赏茶

无论是冲泡者还是品饮者此时都应该认真地看看这个茶的外形，色泽，包括干茶的香气。当然，此时香气尚不能很好地表现出来。那么通过下面的步骤就可以闻到大红袍的迷人香气了。

置茶

置茶时，动作要快，尽可能地保持冲泡器的温度。洗茶大红袍的外形不像铁观音那么紧结，所以这个洗茶过程可以简单一些。入水之后，就可以马上把洗茶水倒出来。还是不建议倒入公道杯中，然后分入品茗杯的做法。

冲泡

在岩茶的冲泡中，高冲显得非常重要。高冲时，最好让茶叶在盖碗中能翻滚起来。冲水后大约十五秒中即倒茶(利用这时间将温杯水倒回池中)。

出汤

分杯：把茶汤均匀地倒入各闻香杯中，不用公道杯，直接倒入闻香杯中，第一泡倒三分之一，第二泡依旧，第三泡倒满。