茭白炒芦笋 适合在夏季食用的素食美食

夏季许多人都喜欢吃一些清爽可口的食物，而茭白和芦笋都是适合夏季食用的食材，我们可能习惯性都是将它们单独制作成菜品，很少结合食用，不过这两者结合能迸发不一样的感觉，今天就给大家介绍一下，这个搭配的好处有哪些。

芦笋的营养价值有哪些

芦笋中含有丰富的维生素以及身体必需的多种矿物质，以及氨基酸等元素。

茭白的营养价值有哪些

茭白的营养十分丰富，不仅有维生素和所终矿物质，还有一定量的蛋白质和脂肪，还能为人体提供氨基酸和微量硫元素。

茭白炒芦笋的好处有哪些

茭白和芦笋都是植物中营养元素很高的物质，两者结合，算是强强联合，更有助于人体吸收营养物质，不管是抗氧化、抗衰老、抗癌等均有很好的效果。

茭白炒芦笋的常见做法是什么

材料：茭白、芦笋、葱、盐、耗油

做法：

1、将芦笋洗净，切段，茭白剥去外皮，切条备用;

2、将葱洗净切碎，放入油锅中爆香，然后放入芦笋和茭白，翻炒至熟，放入适量盐和耗油调味即可。