鸡汤炖什么菜好吃 怎样吃最营养

鸡汤，生活中养生应用广泛，很多人爱吃鸡，鸡中蛋白质含量特别高，有的孕妇刚刚诞下小孩，为了产奶很多人喜欢通过喝鸡汤来调理身体，促进消化吸收，但是纯鸡汤，可能有的人喝不习惯，感觉味道太鲜，受不了，今天小编教大家看看鸡汤炖什么菜好吃？喜欢的朋友一起来看看。

一、鸡汤炖什么菜好吃?

1.蘑菇：最好是香菇或者草菇，金针菇也可以，

2.土豆：块不要太小，适当的少放点生抽。

3.粉条：好是土豆粉都鸡已经熟了再下

4.其它的冬瓜、豆角也行

二、瓦罐鸡汤的做法：

土家鸡：江汉平原农村野生野长的家鸡。绝无人工饲料喂养，农村税赋那那么重，人都吃不饱，哪有闲钱买饲料给鸡吃?本年的新鸡，按正常生长规律，在中秋节前后最多一斤左右;隔年油气太重，肉虽然一样美，却熬火，且塞牙缝。

瓦罐：那种粗瓷象酒鬼酒瓶的罐(缶)，外表粗糙，内胆有釉的那种，比如我家的那瓦罐，使用了差不多十多年，外表打了几道箍，因为有裂缝。使用得越久的罐，煨出的鸡汤更美，可惜，这个罐被我儿子用烧火棍给敲破了。

板粟：新鲜板粟，剥皮洗净沥干。

瓦罐注满清水，1/2上下吧，冷水依次放入鸡，与板粟(可选)，正宗瓦罐鸡汤无须任何调味品。放进烧柴火的灶堂，用余火包围瓦罐，慢慢煨，不是明火，是那种象木碳那样的暗火，随着香味越来越浓，90-120分钟左右就熟啦。

你可以适当放点生姜，喜欢味大的可以适当放点点盐;不过，如果是正宗湖北土家鸡，无须放任何调料，包括盐。