鲜罗汉果有哪些营养功效？鲜罗汉果的食用方法

每年的九月到十一月是广西的罗汉果成熟的时候，鲜罗汉果有着比干罗汉果更加丰富营养成分，但是由于保存困难，所以一般市面上都是干的罗汉果比较多，所以导致大家对于鲜罗汉果的功效和食用方法都不太了解，那么鲜罗汉果有哪些营养功效呢?又该怎么吃?安康养生网马上就来为大家解答。

鲜罗汉果的功效

罗汉果营养价值很高，含有维生素C、维生素B1、维生素B2、蛋白质、脂肪、罗汉果甙、果糖、氨基酸、膳食纤维、烟酸和矿物质钙、磷、钾、钠、镁、铁、硒等。其维生素c含量丰富，每100克鲜果中含维C400毫克～500毫克。

保健功效：甘、凉，无毒;入肺、脾经，清肺润肠、清热通便;有清肺止咳、润肠通便之功效，对烟酒过度等引起的声音嘶哑、咽干口渴等尤为有效;食用可调降血糖值，改善糖尿病;有清肺止咳、润肠通便之功效，可保嗓子，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。清热润肺,滑肠通便。用于肺火燥咳，咽痛失音，肠燥便秘。

鲜罗汉果怎么吃?

1、蒸着吃

在将罗汉果与川贝母粉都清洗干净后，首先将罗汉果捣成碎末状，之后在锅中倒入适量的清水，等水开后将罗汉果，川贝母粉，蜂蜜等一同来蒸熟，可以很好的帮助缓解咳嗽。

2、泡水喝

在将罗汉果清洗干净后，放入小碗中将其捣成碎末状，之后每天用开水来冲泡着饮用，不仅味道十分的清香，还具有较强的养生功效，如有助于清肺利咽，润肠通便，去除火气等。

3、炖汤喝

在将罗汉果清洗干净后捣成碎末状，之后与猪肺来一同放入锅中进行熬煮，大约两个小时后就可以食用了，不仅有利于补充气血和增强体质，还能够起到滋阴润肺的作用。

鲜罗汉果怎么挑选?

1、罗汉果以果形端正、果大干爽、干而不焦、摇而不响、味甜而不苦为佳。

2、细心观察，很容易发现一些罗汉果表皮会有绒毛，有绒毛的果就说明是鲜果，所以在选择罗汉果时可以看看果皮上的绒毛。

3、中果与大果的价格差别只是因为大小不同，与质量无关，只要按需购买就行了。

4、新鲜罗汉果有青色和黄色之差，青色的能放置的时间更长一些，而黄色的已经熟透了，保存期不长，因此前者的价格普遍高于后者。

通过以上文章对于鲜罗汉果的营养价值、食用方法、以及挑选方法介绍，大家应该对于鲜罗汉果都有了一定的了解，鲜罗汉果虽然味美、营养更高一些，但是保存困难，希望以上内容能对大家有所帮助。