蟹酿橙的做法和营养有哪些 这个传统的食物究竟有何魅力

蟹酿橙是中国传统的一道美食，它的历史悠久，味道可口，不过随着时间的流失，它的制作者我们已经无法考究，不过这道美味食物，却被历史所记录了下来。

那么在生活中，蟹酿橙应该如何制作，它有哪些营养价值，今天就由安康养生网来给大家进行一个简单的介绍。

蟹酿橙的做法是什么

材料：螃蟹、橙子、生姜、花雕酒、调味料若干

做法：

1、将螃蟹清洗干净后，然后放入盘中，然后加入适量生姜和花雕酒，然后将其放入蒸锅中，蒸熟后取出备用;

2、将螃蟹中的蟹肉取出备用;

3、将橙子切掉顶部，然后挖出果肉备用;

4、将蟹黄蟹肉同花雕酒、生抽一起放入油锅中翻炒片刻后，加入适量橙汁和玉米淀粉水勾芡后熄火取出备用;

5、将炒好的蟹肉放入橙子中，然后再放入蒸锅中蒸熟即可。

做蟹酿橙需要注意些什么

1、螃蟹性寒，因此在蒸螃蟹的时候，最好选择紫苏叶。

2、螃蟹最好选择母蟹。

3、炒蟹肉的时候不要放盐和糖，以免影响其本身的口感。

4、里面的配料的配料可以根据自己的喜好适量增加。

5、挖橙子的时候要注意，避免将果皮弄破。本文由安康养生网原创发布，未经授权，请勿转载。

蟹酿橙的营养价值有哪些　

蟹酿橙中的主要食材是螃蟹和橙子，这两种都是比较有营养的食物，而且蟹肉是高蛋白食品，它可以促进身体的生长发育，同时对于身体中的代谢有一定的作用，而且橙子营养丰富，富含多种维生素，两者搭配在一起，不仅菜色好看，口感较高，营养也十分丰富。本文由安康养生网原创发布，未经授权，请勿转载。