不粘锅涂层有毒吗？可放心使用(温度超过400度才会分解)

在“不粘锅”还未问世之前，家中所用的铁锅是很容易“烧焦”的，但随着“不粘锅”的问世这一麻烦就是被彻底解决了，那是因为在“不粘锅”上是粘有一种涂层，能够防止“粘锅”现象发生。于是这也引起人们的担心，那么不粘锅涂层有毒吗？这便是最关心的一个问题了，其实是并没有毒的哦，下面小编就来为你解释下其中的原由！

不粘锅涂层并没有毒

在来回答不粘锅涂层有毒吗这个问题前，我们首先要弄清楚这“涂层”是什么？“不粘锅”的原因都到底是为何？在目前市面上所有的“不粘锅”涂层材料主要是分为两种，一种是特氟龙、另外一种为陶瓷涂层。而特氟龙涂层中的主要材料便是聚四氟乙烯，而陶瓷涂层的主要材料则为二氧化硅，这两种材料也都是“无毒”的，那么“不粘锅”也就是并不会对人体有任何危害！

而“聚四氟乙烯”和“二氧化硅”都是属于一种耐热性超强的物质，就拿“聚四氟乙烯”其熔点是达到了400摄氏度，而一般我们在炒菜的时候其温度也就200度左右，就算是油炸类食物也一般会在250度左右，这样的温度还远远不能使其发生分解，所以也不会释放出有毒物质！

但如果其温度是超过其熔点的话，锅表面的“涂层”便会发生溶解，聚合物发生分解才可能会释放出一些有毒的物质，这种情况一般在家庭环境中是很少出现的，所以如果仅仅用到炒菜的话“不粘锅”是没有毒的哦！

就算是其表面的涂层在时间用久了掉落，也不必太多余担心！少量的物质被吃到肚子中也并不会影响人体的健康的，所以大家中用“不粘锅”的时候是不需要担心“中毒”这个方面了。但如果是有不良商家为了赚一席黑心钱，替换“涂层”材料的话这就说不好了！所以在买“不粘锅”的时候还是要买一些大品牌的，以免受骗！

用“不粘锅”的时候还是要特别注意几点，就是不要用金属洗锅（比如钢丝球、金属刷等）或者锅铲，这样可能会导致其表面的涂层受到破坏，“不粘锅”的功效也会失去了，就会经常“粘锅”了。一般保护的好的话，能使用个2-3年左右的时间，性价比还是比较高的。