中国四大淡水家鱼 鱼质鲜嫩营养价值高

家鱼是人工饲养的一种鱼类，多分为鲢鱼、草鱼、鳙鱼、青鱼，一般生活在池塘和湖泊里面，混养在一起后它们生长速度很快，产值也很高，并且大部分是靠浮游植物为食。这种鱼我们经常见到，鱼质鲜嫩好吃。今天本站世界之最网小编给大家介绍一下中国四大家鱼，一起来看看吧!

中国四大家鱼：鲢鱼、草鱼、鳙鱼、青鱼

一、鲢鱼

鲤鱼又叫水鲢、鳊鱼等它背部是青灰色的，两侧及腹部白色，头比较大，眼睛很小鳞片细小，外形和鳙鱼有点相似，鲢鱼在水里很活跃，喜欢跳来跳去的。

鲢鱼是人工养殖的淡水鱼，生长的很快，没有疾病产量很高，养殖户一般把它和草鱼一起养殖，它肉质鲜嫩营养价值高，比较好养活，主要是靠硅藻、绿藻等植物为食。

二、草鱼

草鱼又称草鲩、白鲩等生活在江河湖泊里面体形有点长，颜色是淡黄色的，头部扁平尾巴是扁平的，没有硬刺背鳍和腹鳍相对。它性情活泼，在水里游得好快经常是成群的觅食，主要是靠水草为食。草鱼肉质鲜美，长期食用可以暖胃，降血压的功效。它的胆汁是不可以食用的容易中毒。