海参小米粥适宜用大海参还是小海参 这些食物不适宜和海参小米粥同食

海参小米粥是一道特别滋补的养生汤粥，通过海参和小米搭配食用，可以很好的促进身体对维生素以及矿物质的吸收利用，具有很好的健脾养胃、滋阴补肾的食用功效，对身体的代谢有很好的促进作用，那么海参小米粥适宜用大海参还是小海参?哪些食物不适宜和海参小米粥同食?

海参小米粥适宜用大海参还是小海参

海参去腥味很简单，只要在锅里放一些葱、姜和白酒加适量水煮一会，就可以去腥了。

海参的营养价值虽然很高，但是本身没有任何味道，制作的话可以去超市买包装好的鲍汁或者高汤来烧。小型海参一般适合切成丝、片、条，然后凉拌、做汤。大型的海参如梅花参、大乌参及其他参一般都用来整只的烧、扒。

哪些食物不能和海参小米粥养生同食

我们已经了解了哪些人不能食用海参小米粥，而为了更好的食用海参小米粥养生，下面我们再来看看海参小米粥的饮食禁忌：

1、不宜与甘草或醋同食

甘草和醋都是属于酸性，而海参的成份与结构都是属于胶原蛋白，但外界环境发生变化，就会影响到海参的蛋白质分子，从而破坏其空间结构，蛋白质的性质也会随之改变，出现不用成都的凝聚、紧缩，这时海参的口感、味道以及营养价值都会随之影响。

2、不宜与杏仁同食

若小米中的磷等矿物质和杏仁所含的果酸结合，大家在食用后会产生不易消化的物质，从而造成呕吐、腹泻等不良反应，其次杏仁中所含有机酸会破坏小米中的类胡萝卜素，从而降低其营养价值。

3、不宜与含鞣酸类水果同食

含鞣酸的水果包括葡萄、柿子、石榴、山楂等，若这些水果与海参小米粥同食，会导致海参小米粥中的蛋白凝固，影响消化吸收。引起胃部不适等。

食用过量海参小米粥对身体有伤害吗

过多食用海参小米粥容易使人上火，所以大家要注意食用的量，一次性不能吃得太多，以免导致营养不吸收，而且还会增加身体负担。

以上就是安康养生网对海参小米粥的养生知识总结，想要拥有健康的身体，就需要在日常饮食中，多食用一些滋补的食材，促进身体内的新陈代谢。