中国十大名茶榜单 碧螺春铁观音纷纷上榜(2)

四、君山银针

中国十大名茶之一的君山银针，产于湖南岳阳君山，被认为是一种具有异国情调的优质茶，生产量较少。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮。茶色浅黄，香气清鲜，味微甜，冲泡后有芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，如群笋出土，又如银刀直立。如果泡后没有银针竖起，那恭喜你买到假的君山银针了。

五、黄山毛峰

黄山毛峰，产于安徽歙县黄山，是一种奢侈的绿色茶叶，起源于光绪时期。其外形细嫩稍带一点卷曲，芽肥壮并且匀齐，有锋毫，形状有点像“雀舌”，叶片呈金黄色。泡后色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈明亮，带一点杏黄，味醇厚、回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。

六、武夷岩茶

中国著名的乌龙茶也被称为武夷岩茶，产于福建崇安县，18世纪被引入欧洲。茶叶外形条索肥壮、紧结、匀整，带扭曲条形，俗称“晴蜒头”，叶背起蛙皮状砂粒，俗称“蛤蟆背”，内质香气馥郁，汤色为橙黄色，清澈艳丽，味醇厚回苦，润滑爽口，叶底匀亮，边缘朱红或起红点，中央叶肉黄绿色，叶脉浅黄色，耐泡6-8次以上。