板栗有什么家常吃法？板栗的食疗作用

板栗不仅是一种营养的坚果，还是一种做菜的食材，板栗的食用方法有很多，可以用来烧肉、煲汤、炒菜食用，并且还具有一定的食疗保健的作用，那么大家知道板栗有什么家常吃法吗?板栗又有哪些食疗作用呢?安康养生网马上来为大家解答。

板栗的家常吃法?

1、板栗山药排骨汤

食材：板栗、山药、排骨、枸杞、葱姜、食盐。

做法步骤：先将排骨洗净切段，山药去皮洗净切块，栗子、枸杞洗净备用，蒜切片、姜切片;烧一锅开水，添加料酒，放入排骨焯烫至变色，捞出备用;锅内加入清水，依次放入排骨、姜片、蒜片，开大火烧沸;转小火焖煮一个半小时;加入栗子、山药继续焖煮半个小时;放入枸杞，添加盐调味，煮熟即可起锅。

2、板栗烧肉

食材：五花肉、板栗、土豆、酱油、糖、米酒、葱花。

做法步骤：先将土豆去皮洗净切块，葱切葱花，五花肉洗净切片，栗子剥开备用;锅烧热倒油，放入肉片煎至金黄色;添加酱油、糖、米酒炒匀;放入栗子、土豆继续翻炒;加入适量清水，开大火烧滚，转中火烧煮半个小时;待煮熟后撒上葱花即可出锅食用。

板栗的食疗作用?

1、板栗属于碳水化合物含量较高的干果，具有益气补脾、健胃厚肠的作用。能够提供很多的热量，帮助脂肪代谢。有着“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称。

2、食用板栗可以防治心血管疾病，板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。

3、板栗可以强筋健骨，延缓衰老，板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

通过以上文章内容，大家可以了解到，板栗作为一种营养丰富的坚果，还能用来煲汤做菜，具有极高的食疗保健的作用，但是安康养生网要提醒大家，板栗虽好但脾胃虚弱、糖尿病人群、以及风湿病患者却不能食用，以免导致身体不适。