山竹怎么挑 果蒂越绿说明越新鲜(底部花瓣越多果肉片数越多)

很多人都喜欢吃山竹，但是山竹的价格比较贵，在购买的时候都喜欢买到较好的山竹。今天教你山竹怎么挑，记住下面这些小妙招，教你怎样挑出新鲜好吃，果肉还多的山竹。挑选的时候主要看果蒂、山竹颜色和底部的小花瓣。

教你怎样挑山竹

1、看果蒂

在挑选山竹的时候，首先要看看果蒂，分辨它是否新鲜。果蒂看上去颜色鲜艳，那么多说它很新鲜，颜色暗沉则说明不新鲜。通常果蒂颜色越绿说明越新鲜，新鲜的山竹味道也通常不会太差。知道山竹怎么挑之后，你才能挑出最好吃的那一个。

2、摸捏果壳

在挑选山竹的时候，先摸摸看它的外壳是否光滑，如果光滑说明果肉多且新鲜，如果比较粗糙则说明放置时间比较长了。再就是轻轻捏一下外壳，如果外壳很软很有弹性，则说明新鲜味美，如果你和谁拿过去比较硬，则说明山竹放得比较久，有点干了。

3、看花瓣

山竹是一种果壳比较厚的水果，在购买的时候，自然是希望果肉越多越好了。想要果肉片数多的话，可以看看它底部的小花，通常小花的花瓣越多则说明果肉的片数越多，果核也就越少。一般山竹果肉在5、6片左右，多的话能有7、8片。

4、看重量

两个大小差不多，花瓣数也一样的山竹，想要选择的话可以比较一下重量，较重的说明水分很多，也比较新鲜，轻一些的话说明有点干了。在选择山竹的时候，自然是选择越新鲜的越好，新鲜的味道会更甜美，营养也会更丰富。

教你怎样剥山竹

山竹的果壳比较厚，许多初次吃的人，都不知道怎样剥开好。其实剥山竹很简单，先摘掉山竹叶子，然后只手按住山竹，向内用力一压，然后就可以将它轻松分成两半了。要记住的是，不要让白色的果肉，沾上皮上紫色的汁水了，不然口感会变涩。