芹菜的养生功效 清热解毒降血压

芹菜，又叫水芹，西芹，药芹，之所以叫药芹，就是芹菜当中富含的营养物质较为丰富，常吃芹菜对人体非常有好处，中医记载，芹菜，具有一定的药理价值和治疗价值，很多大人喜欢吃芹菜，芹菜的吃法有很多种，常见的吃法有凉拌芹菜，炒芹菜，怎样吃营养都是非常高的，下面随小编一起来看看关于芹菜的养生功效，看看芹菜对清热解毒降血压方面的作用，一起来看看。

芹菜的功效作用：

1、清热解毒

春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

2、平肝降压

菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

3、防癌抗癌

它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

4、镇静安神

多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。

5、养血补虚

芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

大家都可以多吃一些芹菜发挥给好处，减轻芹菜的坏处对于我们自身带来的负面影响，同时芹菜也是一种非常美味的食物，很多人吃过的一次就还想吃第二次，心动不如行动，赶快去学习一下芹菜的做法吧，美味就在前方。