菠萝蜜的核怎么吃 教你如何做出色香味美的佳肴

虽然你吃过菠萝蜜，但是你肯定没有吃过菠萝蜜的核，那么菠萝蜜的核怎么吃呢？很多人以为菠萝蜜的核并不能吃，所以每次都直接扔了，这是非常浪费的行为，因为菠萝蜜的核可是大补，但是如果直接吃，你的牙齿肯定是hold不住的，因为味道很酸，下面教大家菠萝蜜的核怎么吃。

一、菠萝蜜的核有什么用

不仅菠萝蜜有丰富的营养价值，菠萝蜜的核也有极为丰富的营养价值，一个菠萝蜜核内含热量160千卡、钙18毫克、蛋白质4.9克、镁27毫克、铁1.6毫克、维生素C 16毫克、维生素E0.12毫克、铜0.27毫克、胡萝卜素1.1微克、钾400毫克、硒10.47毫克，懂的人都能明白其中的价值，既然这么好，那么菠萝蜜的核怎么吃呢？

菠萝蜜的食用方法很多，无论蒸煮、清炖、还是烧卤、煎炸都封为香浓而且营养丰富，所以下次吃菠萝蜜，记住把菠萝蜜的核留下来做菜吃。那么具体菠萝蜜的核怎么吃呢？教大家几道菜，做出来绝对色香味美。

二、菠萝蜜的核怎么吃

菠萝蜜核煲鲫鱼汤

材料：菠萝蜜核、鲫鱼

1、菠萝蜜的核怎么吃？先剥去菠萝蜜核外一层黄色软膜，洗净待用；

2、瘦肉洗净，切块；

3、洗净宰好的鲫鱼，仔细刮净腹内黑膜，沥干水；

4、拍裂一小块姜，热锅后用姜块擦一遍锅，接着放两汤匙油，待油六成热下鲫鱼，两面煎至微黄；

5、将8碗水放入瓦煲烧开，放入所有材料，武火煮沸后转中小火煲一个小时，下盐调味饮用。