世界三大饮料是什么 茶/咖啡/可可是最火的(3)

3、可可：最刺激

可可豆又称可可亚豆，是指可可树长出的果实里的种子。果实成熟期为4到6个月，每年成熟两次，主要收获期为10月到12月。可可豆的产地主要是分布于赤道南、北纬约20度以内的区块。[1]因为气候炎热、多雨的环境，是最适合可可豆生长的环境。

可可豆在各地都有不同的风味，有的会带点果香、有的则是有烟熏的风味。现今可可豆主要的产地主要有中南美洲、西非及东南亚等三地。世界总栽培面积560多万公顷，年总产量245.5多万吨。原产于南美洲，19世纪后期被移植到非洲几内亚湾一带。可可喜高温多雨，降水量2000毫米以上，有干湿季和微风气候更佳。可可集中分布在南北半球等温线20℃以内地区。可可全部生产在发展中国家，消费却以发达国家为主。

非洲占世界总栽培面积的70％和产量的1/2以上，是世界的最大的可可生产区。其中科特迪瓦居首位，是世界最大的可可生产国（占世界的30％）和出口国（占1/3）。迦纳被誉为「可可王国」，年产25万吨，几乎全部用于出口，居世界出口量的第二位（占13％）。奈及利亚、喀麦隆等国也较重要。拉丁美洲次之，约占世界总栽培面积的1/4和产量的1/3。

巴西年产可可34万多吨，占世界总产量的第二位（占14％）和出口量的第5位。近些年亚洲的马来西亚和印度尼西亚的产量增加较快，现已居世界的第四位和第五位，成为主要的生产国和出口国。以上七国合占栽培面积和产量的80％以上。可可产量的70％以上进入国际市场。多输往西欧和美国。