世界三大饮料是什么 茶/咖啡/可可是最火的(3)

白莲Sama

3、可可:最刺激

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可可豆又称可可亚豆,是指可可树长出的果实里的种子。果实成熟期为4到6个月,每年成熟两次,主要收获期为10月到12月。可可豆的产地主要是分布于赤道南、北纬约20度以内的区块。[1]因为气候炎热、多雨的环境,是最适合可可豆生长的环境。

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可可豆在各地都有不同的风味,有的会带点果香、有的则是有烟熏的风味。现今可可豆主要的产地主要有中南美洲、西非及东南亚等三地。世界总栽培面积560多万公顷,年总产量245.5多万吨。原产于南美洲,19世纪后期被移植到非洲几内亚湾一带。可可喜高温多雨,降水量2000毫米以上,有干湿季和微风气候更佳。可可集中分布在南北半球等温线20℃以内地区。可可全部生产在发展中国家,消费却以发达国家为主。

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非洲占世界总栽培面积的70%和产量的1/2以上,是世界的最大的可可生产区。其中科特迪瓦居首位,是世界最大的可可生产国(占世界的30%)和出口国(占1/3)。迦纳被誉为「可可王国」,年产25万吨,几乎全部用于出口,居世界出口量的第二位(占13%)。奈及利亚、喀麦隆等国也较重要。拉丁美洲次之,约占世界总栽培面积的1/4和产量的1/3。

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巴西年产可可34万多吨,占世界总产量的第二位(占14%)和出口量的第5位。近些年亚洲的马来西亚和印度尼西亚的产量增加较快,现已居世界的第四位和第五位,成为主要的生产国和出口国。以上七国合占栽培面积和产量的80%以上。可可产量的70%以上进入国际市场。多输往西欧和美国。