莲雾怎么吃 不用削皮直接咬着吃(味道香甜口感清脆)(2)

二、莲雾的功效与作用

知道了莲雾怎么吃之后再来看一下莲雾的功效与作用有哪些，莲雾果实色泽鲜艳，外形美观独特，果品汁多味美，营养丰富，含少量蛋白质、维生素、糖、脂肪、矿物质，不但风味特殊，亦是清凉解渴的圣品。同时，莲雾还具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能，对人体有较高的营养保健功能。不过要注意的是有尿频习惯的人不宜吃太多，应为莲雾有利尿的作用。

三、莲雾的清洗方法

明白了莲雾怎么吃也要注意莲雾的清洗方式，莲雾清洗大致分为浸泡水洗法、碱水浸泡法、加热法：

1、浸泡水洗法

一般先用水冲洗掉表面污物， 然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟，再用清水冲洗，以消除残留农药；

2、碱水浸泡法

方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中(一般500毫升水中加入碱面5到10克)5到15分钟，然后用清水冲洗3到5遍。此方法可用于各类蔬菜瓜果；

3、加热法

先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出。据试验，此法可清除50%-90%以上的农药残留。但此法容易损失蔬菜的营养，所以酌情考虑哦！