芋头发芽能吃吗 能吃(但是腐烂变黑之后就不要再食用了)
晶滢酱
许多食物一旦发芽就不能食用了,比如土豆,发芽之后食用就会中毒。所以经常有人问红薯发芽了还能吃吗?芋头发芽能吃吗?其实红薯和芋头一样,发芽之后并不会产生毒素,只要去掉芽就能吃了。但是如果发现有腐烂的地方,就千万不要再食用了。
芋头发芽不会产生毒素
大家都知道,土豆发芽之后是不能够再食用的,因为发芽之后会产生毒素。很多食物都是这样,在发芽之后就不能食用的,不然会对身体有危害。那么芋头发芽能吃吗?芋头在发芽之后,其实是能吃的,这种食物就算是发芽,也不会产生毒素,所以是可以吃的。
但是许多食物在发芽之后,发的芽都会吸收果实的养分,就算是可以食用,一般来说口感都不怎么好。还有一点需要特别注意的,就是不管是什么食物,只要是腐烂的就千万不要再食用了。比如芋头,如果腐烂或者是长斑了,就千万不要再吃了。
芋头是生活中比较常见的食物,一些喜欢的人会经常吃,每次买的时候也会多买一些,如果不能够及时吃掉就有可能发芽。普通完好的芋头,吃起来口感比较细软香糯,营养价值也比较高。在发芽之后,口感要差一些,营养也会流失,却并不会中毒。
在食用芋头之前,有一些地方大家需要知道,那就是芋头千万不要生吃,煮芋头的时候也一定要注意将其煮熟。因为生芋头有小毒,生吃的话易引起闷气或胃肠积滞。煮熟的好芋头营养价值却很高,多吃能够增强人体免疫功能,还可以治疗痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。
如果一次性买多了芋头的话,要将它们储存在阴凉处。千万不要将芋头放在冰箱里,这样会更容易坏,因为芋头不耐低温。如果气温低于7℃的话,就要注意防止它们冻伤腐烂了。芋头虽好吃,但是一定不能贪嘴,因为它含淀粉较多,吃多了容易导致腹胀。