国内最适合吃货旅游的十个城市 吃货们的天堂(嗨翻舌尖)(4)

七、上海

到上海旅游可以看见如未来城市般的高楼林立，具有异国风情的上海外滩，充满历史的传统建筑的完美融合，还可以品尝到汇集于此的世界各地的美食。当然到上海旅游，上海的本帮菜也不容错过。上海本帮菜指的是上海本地风味的菜肴，特色可有用浓油赤酱（油多味浓、糖重、色艳）概括。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主，品味咸中带甜，油而不腻。

而上海代表小吃当然是生煎，据说上海生煎已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。三鲜馄饨，小笼包，排骨年糕也是上海的特色小吃，城隍庙的南翔小笼包最有名。

八、杭州

杭州因风景秀丽，素有“人间天堂”的美誉。杭州的美景天下人皆知，杭州小吃也不容错过。杭州小吃是汉族饮食文化重要的组成部分。花式品种繁多，四季时鲜不同，有三大特色。如春节供应各式春卷、鲜肉汤团、什锦八宝饭，清明有艾青团子，端午上市细沙或鲜肉棕。

春三月，多鱼虾鲜笋，虾爆鳝面、片儿川面、虾肉小笼应时尝新，夏日炎炎，供应薄荷糕，水晶糕、茯苓膏、肉骨头粥，三秋湖蟹肥，蟹肉小笼，蟹黄大包应市，腊月则为糯米麻糍、猪油玫瑰年糕。到了杭州不得不去逛逛最著名的河坊街了，杭州最著名的小吃街。