最适合春季食用的几种汤品 一定要码走

转眼间春季已经接近尾声，这个时间段，是一个很尴尬的时间段，以前说四季如春，现在是春如四季，天气变化快的，简直超乎想象，因此，在春季也是特别容易生病的季节。

如何在春季养好身体，就需要从日常饮食中摄取足够的营养，来增加身体的提抗力，而喝汤是摄取营养物质最容易的一种食用方式，所以今天就给大家推荐几种，适合在春季食用的汤品。

鸡茸竹荪汤

材料：鸡脯肉、竹荪、香茹、香菜、胡萝卜、盐、鸡蛋清、高汤。

做法：

1、将鸡脯肉去筋切条，加工成茸泥，加入适量盐、鸡蛋清搅匀上劲。

2、将竹荪用水泡发后，剪开切成象眼片，胡萝卜、香菇洗净切成片状备用。

3、将鸡肉茸放入容器中，上笼蒸3分钟取出备用。

4、将竹荪、胡萝卜、香菇焯水，放入锅中，加入高汤同煮10分钟左右，将蒸好的鸡茸放汤中即可。

蔬菜鸡肉汤

材料：鸡肉、土豆、番茄、西芹、油、盐、胡椒粉

做法：

1、鸡肉洗净、切片备用 ;

2、土豆去皮，切大块，西芹去筋切长片，西芹叶洗净留用，番茄去皮切块备用;

3、锅中加油烧热，下鸡肉翻炒，加土豆，加入适量清水，大火煮开后转小火煮约3分钟，下调味料，加入西芹和番茄，煮至土豆糯软，撒上西芹叶即可。

功效：健身养肝，强身健体。

火腿鸽子汤

材料：乳鸽、熟火腿片、葱末、姜末、料酒、盐、味精、清汤

做法：

1、将鸽子洗净，下开水锅内焯一下捞出备用;

2、将鸽子放入碗中，加入葱末、姜末、料酒、盐、味精进行调味后，放进蒸锅中蒸至七成熟时取出去骨备用;

3、将鸽肉放在汤碗的一边，另一边放入切好的熟火腿片，将清汤倒入汤碗中，加盖再放进蒸锅中蒸至鸽肉烂熟取出即可。

功效：温补阳气，适用于春季气候较冷时食用，但内有实热、痰湿者忌食。