冬虫夏草是什么味道 冬虫夏草食用之前如何清洗？

冬虫夏草是一种很滋补的养生食材，其中含有的丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及矿物质等营养物质，可以用来泡酒、泡茶、煲汤、炖粥等等食用方法，都可以将冬虫夏草中含有的营养物质充分的释放出来，对身体的滋补作用最佳，不过很多人在食用冬虫夏草的时候，都不知道冬虫夏草是什么味道?冬虫夏草食用之前如何清洗?今天安康养生网就讲解一下冬虫夏草的相关知识。

吃冬虫夏草是什么味道

虫草是没有苦味的，冬虫夏草味道较淡，尝起来微鲜，有的品种的冬虫夏草含有一种奶香味。

不同产地的冬虫夏草，气味都是不一样的，然后冬虫夏草的气味也会随着时间的流逝而变化，比如刚采挖出的新鲜虫草，味道比较淡，如果保存一段时间后(一般为3-6个月)，气味就会慢慢变浓，冬虫夏草的颜色也会慢慢变暗。

冬虫夏草食用之前如何清洗

1、正确洗冬虫夏草的步骤是先刷泥,再用清冷水过80秒。仔细洗刷干净后,再根据各自的需要选择不同的方法食用,可以蒸、可以煮、可以熬。

2、另外我们还可以用牙刷,然后用水龙头放水冲着,用牙刷仔细的一点点刷,直到刷的干干净净才能吃。

3、清洗时,虫草于线形流水中刷洗,所述线形流水的流速保持在7-10ml/s,水温控制在0-30℃。

4、冬虫夏草各部分接触水的时间均不超过2分钟,将冬虫夏草的虫体、子座、头部分段清洗,每段清洗后吸干水分再进行后续清洗。

5、洗干净之后大家就可以用冬虫夏草炖汤,或者和其他食材一起煮了。

冬虫夏草如何泡酒

材料：新鲜虫草30克，白酒500毫升。

做法： 1、经虫草洗净，去除杂质。

2、然后放在玻璃酒瓶中。

3、倒入白酒，加盖密封。

4、放在阴凉处保存15-30天左右。

5、每次喝10-20毫升，早晚各一次。

虽然冬虫夏草具有很高的营养价值，也要结合自己身体的吸收情况，适量的食用，以免食用过量的冬虫夏草，反而会影响身体对营养物质的吸收，也会影响身体的正常代谢，危害身体健康。