广东特色补品牛欢喜是什么 母牛的生殖器(是真的牛B)(2)

据说，可以增强“战斗力”，也就是增强体质，让身体更加强壮结实，这样扛把子们才更有体力干农活，所以农村特殊人群才能吃的东西，吃完战斗力提升几百倍，城里人站一边去。虽然送给很多人吃都不会下口，但是不能否认的是，牛欢喜确实比较珍贵，而这种饮食文化都与当地的传统有关。

众所周知古代的广东地区被称为“南蛮之地”，平原地区少导致水稻小麦无法大量种植，在番薯引入之前，种植的食物根本没有办法满足人们的需求。在资源极度匮乏的情况下，广东人民只好看到什么吃什么了，喜爱吃“野味”的习惯就是这样而来的：稻间的田鼠，山上的穿山甲与果子狸，山洞里的蝙蝠等等……就是因为这样，广东的食材品种就这样慢慢地多样起来。

人是饮食文化的主要传播者，人与饮食文化可以说是互相塑造。这也可以体现在两个方面，一是烹调食用注意保证食材的鲜，二是以形补形。前者衍生出了吃鱼生的习惯跟清蒸清炖的烹调方式，后者则衍生出吃各种内脏以及脑等。正如文章前面所说的牛欢喜，或者是平常的吃猪脑牛肚云云，其实也是呼应了广东人养生这么一个概念。广东人养生的概念被传承下来，又因为广东人孜孜不倦追求养生，更多的养生饮食文化应运而生。

所以“广东人喜欢吃奇怪的东西”这个说法其实是有偏差的，我认为更贴切的是“广东饮食文化是博大精深的”。因为并不是每一个广东人都会吃那些“奇怪”的东西，不过这些食物确实是存在在粤式烹饪里面的。人之所以要吃，不单只是填饱肚子，还有的就是食用者对所处文化的构建与延续。