粳米是什么米 是大米的一种(米粒呈椭圆比较圆润)

粳米别称大米，它是大米的一种，许多地方都有大规模种植。至于粳米是什么米，它是一种颗粒比较圆润的大米，是人类主要廊坊市之一。据历史记载，最先种稻的是长江中下游的中国先民。粳米可以分为早粳米和晚粳米，其中晚粳米不仅可以食用充饥，还能入药。

一、粳米就是大米的一种

民以食为天，大米是人们重要的粮食，大米也分为许多种，不同品质和种类的大米差别很大。大米主要分为籼米、粳米和糯米三类，其中粳米有分为早粳米和晚粳米。至于粳米是什么米，通俗一点来说，它就是一种比较圆润的大米，而籼米则是一种比较细长的大米。

粳米颗粒比较饱满，呈透明或半透明状，质地比较硬而有韧性，煮熟之后黏性和油性都很大，口感也比较的柔软。粳米富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分，在中国许多地方都有大规模种植，是人们的主要食物，也比较常见。

对于粳米，大神医李时珍表示，六七月份的早粳米只能充饥。北方天气比较寒冷，八九月份的粳米多凉可以入药，南方气候炎热，只有十月晚稻才能入药。不同品质的粳米可分为一级大米、二级大米、三级大米、四级大米，品质不同价格也不同。

二、世界上最贵的米

在世界上的所有大米中，最贵的一款大米那就是生产与我国的胭脂米了，据说起价格是已经达到了4000元一斤了，并且目前是已经“绝种”了。这种胭脂米是我国所独有的，原产地为我国河南的玉田县，煮熟之后的米颜色宛如古代女子所用的胭脂一样