山西平定婚礼习俗(2)

2、庆典迎娶

这个阶段主要反映了古代六礼中最后一项“迎亲”的程序，细化为5项仪式：迎娶前的准备仪式、娶亲时的迎亲仪式、启轿仪式、娶回后的开脸梳头仪式、拜堂入洞房仪式等。其中：

娶亲前的准备仪式：

娶亲前的准备仪式包括宴席、花轿、新房布置、人员安排等4项内容。

宴席：

据《平定州志》记载：“班固序风土于魏引，称其君子深思，小人俭陋；于赵言太原上党多晋公族，以诈力相倾，矜夸功名，嫁娶送死奢靡。”办事的男女两家都要提前准备喜宴，先请总管（主持操办喜事的头目称为总管），由他按照主人家的意图来安排各项事宜，诸如写对联、下请柬、启用车轿、请乐队、厨师、帐房先生、勤杂人员、安排迎亲、送亲、宴客等等。这场喜事办得是否红火热闹，主人家花钱多少是否得当，亲家宾客是否满意，礼仪是否周到，就全看总管的能力了。所以，总管是个至关重要的人物，一般由村里懂得这套礼仪的长者来担任。请来帮忙的这些人员一般在迎娶的前一天到主家开始做准备工作，院里院外喜气洋洋，一派欢乐景象。

两家各蒸“长命卷”（体积小的面塑），男家按新郎年龄、女家按新娘年龄一岁一对。可蒸吉祥的花、如意、八宝、十二生肖等，但都必须要蒸一对“小花糕”，寓示以后的生活象花糕一样有滋有味甜甜地节节攀高。另外女家还要蒸一对“大花糕”备用。

花轿：

旧时，男家要在迎亲的前一天下午将所用器物全部准备好，备迎娶时用。有红围花轿一乘，条件好的再备数乘蓝围“四轿”（供娶戚和送戚中的女士享用），食牢一架或两架（方盒也可）。食牢内放馒头（有的放花馒头叫“和气馍馍”）20或40个；女家“神族”上供奉的祭品（一般四碟糕点、四碟干果）；“换（唤）气（起）糕（高）”（圆形的黄米面糕）一块，新郎在上面用红枣摆放“囍”字，用红包袱包好；黄酒坛一个，用红头绳拴双耳，以便提，内盛黄酒、木炭(寓意：今后的日子过得红红火火)和葱（寓意：新人聪明伶俐）；换口瓶（小火罐）一个，内装五谷杂粮，用红纸剪“贯泉”封口。

新房布置：

墙上要贴“盘盒”（剪纸），例如八宝、剪股、如意、蛇盘兔（必定富）、鼠摘葡萄（多子多孙）、并头石榴对头莲（生下儿子做状元）等等。窗上贴喜字窗花。炕上要摆放一小炕桌，桌上扣一砂肼（就是现代的小蒸笼），内有一盏小油灯，要十字捻。桌上四角摆放提前蒸好的“手方卷”或“手方糕”，事后送给女“送戚”和女“娶戚”，每人两个。

人员安排：

要提前和女方家商定好娶戚，如单娶，娶戚就男女各一名；双娶，娶戚就男女各两名。女家和男家是相应的，单娶单送，双娶双送。男娶戚1—2人，平辈或长辈都可；女娶戚1—2人，一定是新郎的姐姐（姐姐娶下满堂红）。“看房的”，必须是女性，新郎的长辈或平辈。负责给新人铺床，在新娘到来之前，不能离开新房（忌空房）。一名十三岁以下、六七岁以上的和新郎官平辈或下一辈的男童当“压轿小”。所有人员的属相要绝对在“三忌”的属相以外，女性一定要生过孩子的“全还人”。

女家安排的女送戚一定要是姑姑（姑姑送到“福古洞”），男送戚平辈的和长辈都行，弟弟提鞋包。男家下午就张灯结彩，有乐班开始演奏，晚上吃拉面，俗称“吃喜面”。

迎亲仪式：

娶亲时的迎亲仪式包含5项礼仪：娶戚动身礼、男娶戚拜祭礼、女方迎接礼、新娘梳妆礼、动身行拜礼；启轿仪式包含3项礼仪：新娘闺房中向父母行辞别礼、兄弟背上轿习俗、迎亲队伍扔顶针习俗。

迎娶当早，娶戚（迎娶人员）要一块吃饭，一般得有“饺子汤”。“压轿小”身斜披红，坐花轿内，媒人提黄酒坛，女娶戚坐蓝围“四轿”，男娶戚和抬食牢的人员都随行。随着三声炮响，迎亲的队伍出发。有人在迎亲队伍的前面，遇到拐弯墙上贴喜字；遇到桥、井、石碾上要压红纸；遇到石狮子要用红纸把它的嘴糊住。迎亲队伍（仪仗队视家境情况而言）前有红纱灯引路，大铜锣开道，鼓乐吹奏。官宦人家更有旗、罗、伞、扇、朝天镫作迎亲仪仗，后随花轿、食牢及男方、女方家相应的娶戚和送戚所乘的“四轿”。

娶戚走后，家人要在大门上贴“囍”字和对联；新郎要换衣服，把“长命卷”装在红肚兜内，穿在身上；“看房的”要铺床，把被子全部叠好放在床上供人观瞻。

娶戚到女家门口要鸣炮，女家有人出门迎接。

男娶戚把祭品在女家“神族”前摆好，要烧香行“四双八拜”大礼。女家“神族”边上要插一枝花，代表今天要出嫁的闺女。而后，送戚陪娶戚吃饭，一定要上“挂面汤”，寓示幸福日子长又长。

娶戚到后，新娘要在别人的帮助下梳妆打扮、更衣，不再下地。旧时穿“凤冠霞披”，现代一般是红棉衣，即使是炎热的夏天也要口袋内装块棉花，以示以后的日子过得厚实。同样也要把“长命卷”装到红肚兜内，穿在身上。旧时，上轿鞋要穿“黄鞋”（跳金“古洞”里了）或“紫鞋”（往后的日子过成“黑紫老员外”），现代一般以“绿鞋”代替了。

女家要在黄酒坛内加放绿豆“豆芽”（寓意：生长），把提前蒸好的“大花糕”用两双红筷子在中间穿透，放到黄酒坛上，俗称“骑到黄酒坛上”，走时由媒人提着。“压轿小”来时斜披红，走时女家要给“十字”斜披上绿的，俗称“披红挂绿”。

一切就绪鸣炮三声，女娶戚到“神族”前，放下摘花的红包，摘花到新娘闺房叫新娘启程，新娘要跪着用菜刀在“唤起高”（换气糕）上划十字，把“换口瓶”用手指捅破，五谷洒出来，盖上盖头。

启轿仪式：

旧时在炕上就能上轿，现在由自己的哥哥或弟弟背出去上轿。上轿时必须是跪着的，如若站着上轿就会把娘家抖穷。路上如遇到其他迎亲的队伍不好。旧时，可交换“红毡”（新娘不踩生地用的），现代，新娘走时，可带上“顶针”数个，发现他们要提早扔“顶针”（把不吉利顶走），谁先扔出去谁好。如遇上“发丧”的吉利，有棺（官）有材（财），洪福齐天。

娶回仪式：

娶回仪式包含4项礼仪：新娘开脸梳头仪式、新郎挑箭射轿仪式、新郎新娘下轿拜堂仪式、新娘跨火盆跨马鞍仪式。

拜堂入洞房仪式包含5项礼俗：挑盖头仪式、入洞房唱撤帐歌仪式、入洞房铺床仪式、送“尿锅”习俗、扮送子娘娘习俗。

送饭习俗则是结婚次日女方向男方家人送陪嫁的礼俗。

开脸梳头仪式：

娶亲返回，鸣炮，轿夫将内轿从花轿内连同新娘抬入大门，至天地神位前。有人端洗脸盆来给新娘“绞脸”，俗称“开脸”。“开脸”是新娘从姑娘到媳妇的转变标志，绞三下。“抚头”（梳头）三下，一梳到眉，白发齐眉；二梳到尾，有头有尾；三梳落地，儿孙满地。新郎戴礼帽，插金花，穿长袍马褂，斜挎大红花，用“桃弓柳箭”对花轿射三箭，以去煞神。

据《平定州志》记载，清末平定曾有“于院中设几案神袛，男四拜，女立不拜名曰拜天地，而不交拜礼”的习俗。后形成新娘在女娶戚的搀扶下下轿拜天地。司仪唱礼，鸣炮奏乐，新人先对天地下拜，而后拜高堂，夫妻对拜。拜堂毕，新人手牵同心结入洞房。新娘不踩生地要“倒红毡”回洞房，路上要“跨火盆”；过门槛时“跨马鞍”，鞍下置一灯，用红线系一块枣糕，名曰“粘脚糕”，新娘要跨过马鞍，意寓日子过得安安稳稳，步步登高。入洞房后，新娘坐在炕上的凳子上，从男家长辈妇女中选一吉祥人手托盘子进房撤帐，盘中盛红枣、栗子、花生、核桃、制钱各12枚，边撤边念撤帐歌。枣子谐音“早子”，栗子谐音“妮子”，希望有子有女，儿女双全。

撤帐后，新郎用秤杆挑盖头，因为旧秤一斤为十六两、十六个星，按南斗六星，北斗七星，再加福、禄、寿三星，共应十六之数，取“吉星合到，大吉大利”之意。而后，新郎新娘喝交杯酒。

拜堂入洞房仪式：

当今，新人不再穿凤冠霞披，戴礼帽，插金花，穿长袍马褂，拜天地。新郎根据时代穿新款的新衣，新娘穿红色嫁衣一直没变。新娘进入洞房后，要关门，表示过夜。新郎、新娘要拿出红肚兜内的“长命卷”放到一块，准备给前来闹洞房的人或孩子们打散，谁吃到谁就会长命。新娘换完衣服开门后进行典礼，不再拜天地，典礼时拜领袖毛主席像。当今社会新娘到来后，由新郎从轿车上把新娘背着回洞房。典礼，只拜父母和来宾。

拜堂时，与“三忌”相悖属相的人，此时要暂避，以免“相冲”。晚上不论辈分高低、年龄大小的人都能闹洞房、听房，有“十天里面没大小，叔公、大伯都叫嫂”之说。要给新娘包饺子吃，有人在饺子里包上辣椒、干草和硬币逗新娘子。饺子往往煮到八成熟，吃时有人故意问：“生不生?”新娘则轻轻答以“生”，即生养孩子的意思。新娘子一般不吃饺子。晚上用烟熏新娘。

临睡，有“全还”女人给新人铺床，念叨“扫扫床，人兴旺”、“扫扫炕沿边，生个小状元”等，在床上撒花生、栗子、桂圆、枣，念叨“早生贵子，花着生，有男有女子孙满堂”。随后有小姑子，给新人送“尿锅”（子孙桶，“撂小盆，来年起来抱小侄”。）新娘要给小姑子红包。

新郎把炕桌上用砂肼扣着的灯点亮，新娘马上要吹灭不让点，因为点亮会照穷娘家。

熄灯后，有一男一女化装成送子娘娘和老灶爷，手拿升和勺，身上用红布条背着用萝卜提前刻好的一男孩和一女孩前来送孩。在大门外，扣三声门，门内有人问：“你是谁？”回答：“送生娘娘老灶爷”。有人开门，二人进门，在新房门前解下“孩子”叨念：“邦邦敲升来，来年起来看孙孩。”“邦邦捣勺来，来年起来看孩来。”把“孩子”从门顶窗扔进去（以前顶窗都是用纸糊着的）。“一对核桃一对枣，一对闺女一对小”等吉祥话，再把核桃、枣从顶窗扔进去。

“送饭”习俗：

女儿出阁后娘家人要来女儿家送饭道喜，表示对刚出嫁姑娘的关怀和安慰。旧时是迎亲的第二天，娘家来数人“送饭”。当今在迎亲的走后，女家随后就会有数人来“送饭”。

女家来“送饭”，要抬“食牢”，内放陪嫁东西。女家有女长辈向婆婆交“陪房”，如娘家有箱子和柜子要上锁。女家在箱子里面放“压箱钱”，开锁后，男家也要拿出和女家“压箱钱”一样多或高出“压箱钱”的“对柜钱”，方可拿到钥匙。女家拿来的包袱、箱子等，男家一律给“开包钱”。

女家的男长辈要亲自到厨房去给厨师送“厨钱”，以表示对厨师的感谢。厨师收到“厨钱”后，马上给送饭的娘家人开饭，并要比喜宴多加两个菜，以示高看娘家。

安席：

男女不同席，过去桌小一桌坐8人，现在桌大一桌坐10人（当今都在饭店）。主席设在主宅内，新郎父亲的舅舅坐上席，新郎舅舅、姑父、姨夫等长辈依次入席。在新房内给尊贵的客人——“送饭”的女性长辈和新娘安一桌。在宴席快结束时，跑堂的给新娘端来“卷”（面蒸的），新娘就得退席，否则会被人笑话是傻媳妇。

客人送的礼和时代紧紧相连。客人所拿东西的好坏、礼金的大小，席面都是一样的。筵席的档次规格取决于男方家经济条件。过去被人们认可的有：七个凉菜，拉面、油条；“八大碗”；“十大件”；六个凉菜、六个热菜。随着时代的发展，经济条件的提高，“八冷八热”成了人们的最爱。安桌后上瓜子、糖、烟。档次的高低取决于烟、酒和席面上有没有鸡、鸭、鱼、海味。过去席上只上白酒，后来上红酒和白酒或饮料和白酒。酒水的档次也在不断地提高。公公、婆婆要逐席给客人敬酒，表示感谢；新郎、新娘也要逐席给客人敬酒，唤大小，表示敬意。