全脂牛奶和脱脂牛奶的区别

凝笑

全脂牛奶与脱脂牛奶是两种不同类型的牛奶品种,这二者间有着较大的区别,那么全脂牛奶和脱脂牛奶的区别有哪些呢?一起随小编来看看吧。

全脂牛奶和脱脂牛奶的区别

随着现代科技的发展,牛奶加工技术的提高,现在的牛奶种类越来越多,但普遍分全脂跟脱脂两类,那么全脂牛奶和脱脂牛奶的区别有哪些呢?下面就一起随吱客网小编来了解一下吧。

1、脂肪含量不同

全脂牛奶(Whole milk)牛奶的脂肪含量是3.0%。

脱脂牛奶所含的脂肪在1%以下。

2、生产方式不同

全脂牛奶就是将新鲜牛奶经过科学消毒与杀菌等程序,保留了牛奶原有的营养成分和脂肪。

脱脂牛奶则是将普通牛奶经过消毒杀菌后再进行脱脂处理。

3、口感不同

牛奶之所以有特别的香气,全靠脂肪中的挥发性成分。如果没有了脂肪,香味就会不足,牛奶喝起来也会没有味道。因此脱脂牛奶的口感要比全脂牛奶差。

4、适用人群不同

婴幼儿适宜饮用全脂牛奶。

健康成年人应喝脱脂牛奶或低脂牛奶。患有高血脂、高血压、血栓等心血管系统疾病,以及糖尿病、肥胖等代谢性疾病的人应该喝脱脂牛奶。

以上就是全脂牛奶和脱脂牛奶的区别有哪些的内容介绍,如需了解更多全脂牛奶等小知识,请继续关注吱客网食品安全常识栏目吧。

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