山西运城特产：临猗石榴

当你来到临猗，举目可见石榴树，夏季红花耀眼，秋季则果实垂枝。可谓五月榴花红似火，八月石榴爱煞人！临猗石榴是营养丰富、别具风味的佳果。

临猗石榴是山西悠久的传统果品，又称“江石榴”，产自运城市临猗县。这里的石榴果实硕大，皮薄籽粒大，核儿软，汁液饱满，晶莹透亮。味道有甜味的、甜酸味的和酸味的三种。

石榴在我国历史悠久，受到人民群众的喜爱，因为它外表美观，口味甘甜，更是因为它寓意吉祥，象征了中国人希望的那种红红火火、多子多福、繁荣美好的日子，所以很多人都喜欢在自家庭院里种植一两颗石榴，以祈求生活如石榴花般红红火火。