潲水油是如何炼成的

其实潲水运去猪场喂猪，都很符合逻辑，但其实那些万恶的无良打靶点会放过这些不值钱的潲水油里面那些榨取赚到黑心钱的机会。那么潲水油是如何炼成的呢？​下面和吱客安全网小编会给您答案。

潲水油对人体危害非常大，食用后，会出现头痛、头昏、恶心、呕吐、腹部剧痛等现象，还会引发肠胃道疾病。那么潲水油是如何炼成的呢?鉴别潲水油的方法?下面和吱客网小编了解下有毒食品安全知识吧。

潲水油是用剩饭剩菜等餐厨垃圾加工处理而成的油脂。去除臭味而流到食用油市场的成品油。潲水油中含有黄曲霉素、苯并芘、砷、铅等多种毒素，危害很大。在色泽上发红发黑，味道刺激，有香味和酸味。

一般来说，质量好的油色浅，质量差的油则颜色深(香油除外)。凡是颜色很深很暗的油，多是潲水油，最好不要买。茶油虽然也是深黑色，但它色泽亮，且气味独特，一闻便知。

质量好的油除有植物本身的气味外，一般没有其他异味。潲水油一般都有一股怪味，不过有时候也难以闻到。在买油时，可以适当蘸一点油放在手上磨一磨，磨开以后再去闻，辨别它的气味是否正常。如有苦、辣、酸、麻等味感则说明油已变质，有焦糊味的油质量也不好。

水分大的油加热时会出现大量泡沫，且发出吱吱声，油烟有呛人的苦辣味时说明油已酸败。在使用中检验。正规食用油冒烟的温度点比较高，如色拉油为215℃，潲水油是混合油，含有杂质，“烟点”偏低。炒菜的时候，如果温度还不太高就开始冒烟，那么这种油肯定不符合标准。确定潲水油最终还是需要鉴定，与其他油相比潲水油中微生物含量超标最明显。

结语：平时撑握些食品安全知识。潲水油最易出现的场所是流动的油炸食品饮食摊点、路边小吃店、快餐店、大排档、个体油货厂、小餐馆、小饭店、私人承包食堂等。一般很难凭感官判别它，防不胜防。如果是在不知晓的情况下偶尔遇上，也用不着担心受怕，因为人的健康防护系统还不至于那么不堪一击。防止潲水油对健康危害真正有效的办法是堵住源头。