塞尔维亚饮食习惯(2)
多思子
5、制法
对煎、炒、炸、焗、烧、烤等烹调方法制作的菜肴偏爱。
6、中餐
喜爱中国的鲁菜、粤菜、京菜。
7、菜谱
很欣赏什锦拼盘、蛋煎猪脑、芙蓉煎蛋、烤鸭、干煎鸡脯、奶油肉卷、油泡虾仁、脆皮鸡、酸苹果拼肉脯、咕噜肉、炒肉丝拉皮、清汤鸡蛋等风味菜肴。
8、水酒
喜欢喝酒,特别爱喝葡萄酒;也乐于喝咖啡、桔子汁和矿泉水等饮料。
9、果品
喜欢吃苹果、葡萄、菠萝、香蕉、桔子等;干果爱吃葡萄干、花生米、杏仁等品种。
塞尔维亚食物是典型的东欧食物,加上一点儿巴尔干与法国风味。塞尔维亚人甚少上馆子,所以颇缺像样的餐厅,大多数的餐厅为法式餐馆。山区或渡假胜地有农民卖新鲜水果与起士,牛奶富含脂肪,许多店有售奶粉,街头可以看到便宜的烤肉与土耳其式烘饼夹肉,晨间它们还新鲜温热,味道最佳。塞尔维亚的「速食」,指的是预先调制的微波食物,对它抱持保留态度比较妥当。
饮食习惯跟大多数的欧国家类似,较重视午餐,早、晚餐比较简单,跟国内的饮食习惯相反。午餐通常是以汤开始,然后是主菜(通常是烤猪肉、牛肉或鸡肉)与点心。