荷兰饮食习俗(2)

荷兰人在饮食嗜好上有如下特点

1、注重 讲究菜肴嫩滑清爽，注重菜多、量足、质高。

2、口味：一般不喜太咸，爱甜、酸味道。

3、主食：以面食为主，也爱吃米饭。对奶油炒饭、什锦炒饭、银丝卷、炒面等都极感兴趣。

4、副食：爱吃猪肉、羊肉、牛肉、鸡、火腿、腊肠、奶酪、鸡蛋等；蔬菜喜欢洋白菜、土豆、西红柿、洋葱、胡萝卜、豌豆、辣椒等；调味爱用精盐、胡椒粉、番茄酱等。

5、制法：对煎、炸、烧、炒等烹调方法制作的菜肴偏爱。