彝族俐侎人的民风民俗(2)

服装工艺

俐侎人至今仍保存着手工制作服饰的传统工艺，其服饰都是自己织布、染色、缝制的。特别是嫁妆制作较为独特，颜色以黑色为主，单一、古朴的颜色，似一张难以揭开的神秘面纱，充满了许多幻想与神秘的色彩。

当你置身于俐侎村寨中，便会发现这里的俐侎妇女显得非常耀眼，除勤劳、负责、善良、温和、朴实、豪爽，落落大方又隐约带有羞涩之外，留心观察便会发现，每位俐侎姑娘双手都沾满着蓝黑色，这便是俐侎妇女勤劳与智慧的象征，是她们在制作服饰时留下的。

每个俐侎妇女大约7-8岁开始，就要学习纺线、织布，几乎家家户户的女子都会此项工艺，无论长幼，都会飞车走线。

俐侎人的服装大部分靠自己织布、染色、缝制。服装制作工艺主要包括八个流程：

从集市上买来的棉花经过轧花、弹花等工序，在自制纺纱机上纺棉，纺出的棉花线又要经过大锅内加玉米砂煮数小时，晒干后，再经过纺线，纺出线球。

用拉线架把18个线圈串在一起，拉成一股，10股为一体，按个人所需，10排(一排为5尺)、20排、60排不等。用织布架、织布机、线唆等组成。一天一人能织5排左右。织布有两种，一种是织白布(半成品)，另一种方格花布，用黑、白两种线，在织布机上加工(已成品)，方格花布，主要用于做妇女包头。用生石灰浸泡并加少许酒，在自制白布上点上5点、7点、9点不同花点。

靛染即用靛染色，也称"染靛"或"染布"。靛染有复杂的工序且带有几分神秘。

把淀叶在水缸里浸泡4――5天(叶基本浸泡腐烂)，全部拿出，在淀叶水内加1斤左右的生石灰水，慢慢搅拌，搅拌成黑兰色为宜，把淀水沉淀后，把倒掉清水，剩下淀物，把剩下的淀物倒入已准备好的口袋内进行过滤，淀浆就制成。

染布之前，要把辣岭草、草木灰水进行过滤，把过滤的水倒入缸内，加少许酒，在缸内慢慢搅拌。数天后，缸内淀叶浆水，已成黑兰色，把织好的白布，点好点花在缸内浸泡数小时，把布拿出卷成一卷，用木棒拷打使靛色渗透均匀，在阳光下晒干，如此反复数次，直到色泽亮度。第二用同样的方法在缸内浸泡，经过10天左右，甚至更多时间，布染至黑色为止(同样方法每天一次)。

树皮染布之前，首先要把辣岭草、草木灰加水进行过滤，其次，把过滤的水倒入大锅内加上白花树皮、香树皮、甜乔子、黄豆子、糯米等，煮至10个小时左右，煮成黑紫色，把浆水染在已用淀叶水染成的黑布上，卷成一卷，再用木棒拷打，拷打后，在阳光下曝晒，晒干后，原黑布就成了黑亮色。在经过7个程序后，布的成品已形成。

服装制作比较复杂，特别是妇女用的布料，有黑红布、黑布、青布、绿布、紫布、黑点花布、黄布、大红布等10余种。把所需布料剪成碎步，并制成花样。缝制一套普通装，需要20天左右才能完成，缝制嫁装需要更多时间。俐侎服装主要有：成年妇女装、嫁装、普通装、休闲装、女童装、男装、老年装、中青年装、麻挂。常用的有民族色、净色、火银色等，服饰种类齐全，有婴儿装、幼装、童装、少年装、中老年装，童年时期，男女均戴头帽。

传统饮食

俐侎人好食羊肉，并把羊的精神作为自己的象征，代表着俐侎人坚忍不拔和不可磨灭的精神，其饮食中"俐侎烤全羊"代表着俐侎人独具特色的饮食文化。如有贵宾或逢节日来临，俐侎山寨便会用风味独特的 "俐侎烤全羊"作为招待，宴席上"头人"从羊头、羊身、羊尾各品尝一小块后其余人等方才可动筷。

俐侎人对茶还有着传统独特的认识，每年开春俐侎人都要到自家茶树下举行祭祀仪式，这样的习俗已经延续了几百年或许是上千年。在他们的茶艺演变过程中所用器具基本上都是就地取材，以当地的一种香竹制成的竹筒做为烤茶的器具，用这种竹筒烤出来的茶叶既吸收了竹子的香气，又保留了茶叶原有的清香。生活在雪山脚下的俐米人特别偏爱雪山水，清寒凛冽的雪山水是俐米人冲泡雷响茶的唯一用水。

"俐侎人竹筒雷响茶"可谓是小有盛名，一共有8道工序：① 温水、② 破竹、③ 打茶、④ 洗具、⑤ 雷响、⑥ 苦渡、⑦ 敬茶、⑧ 收具。泡制时以当地的一种香竹制成的竹筒做为烤茶的器具，茶叶采自云雾缭绕的俐侎山寨的大叶种茶，内含氨基酸、维生素等多种对人体有益的物质，加入雪山清泉冲泡，滋味纯正、清脑提神，能让人产生无限的遐思。

古时，俐侎人多数生活在人烟稀少，野兽出没频繁的深山里，族长为了保护族人的安全，便想了一个办法，就是在烤茶的时候不断的用棍子敲打竹筒，一方面可以起到抖茶的作用，另一方面竹筒发出清脆的敲打声可以使野兽不敢靠近人群。这样长期延续下来的习惯就形成了一种俐侎人家特有的邀请朋友喝茶的信号，只要听到敲打竹筒的声音，就知道是谁家在打茶了。

打茶又分为六个步骤。即：置、打、翻、磨、抖、闻。置就是取适量茶叶装于竹筒内，其数量的多少决定着泡制出的茶水香味浓淡， 多则浓，少则淡，全凭打茶师丰富的经验；打，即，使烘烤的茶叶解块分散，均匀受热；翻，能调适筒内的温度，并使茶叶充分、均匀的吸收竹子的特有清香；磨，能提升茶叶条索及外观色泽；通过抖再次使茶叶均匀受热； 闻，是打茶过程中非常关键的一道工序，打茶师据此来感受茶叶的烘烤程度，决定烘烤的时间和火候。

雷响是俐侎人茶艺中最有意思的一个环节，也是竹筒雷响茶名的由来。相传在很久以前，俐侎山寨有一位德高望重的老人叫厝莱，如果有人为厝莱老人打出的茶叶注入涨水，并且发出象惊雷一样的响声，那么谁家来年就会牛羊兴旺，五谷丰登，声音越大，兆头越好。俐侎山寨里有一个传统的习俗，就是要把第一碗茶敬给最尊贵的头人。俐侎人竹筒雷响茶，香而不焦，回味悠长，包含着俐侎人浓浓的情谊，深深的祝福。（摄影：干海子）