潮汕春节这么过(2)

祭祖

汉族元旦祭祀祖先的习俗，在汉代就形成了。宋明以后，全国普及。新中国成立前，潮汕祭祖有族祭和家祭两种。族祭是祭远祖，在祠堂公厅，家祭在本宅。族祭多请纸影班、戏班演出，较为隆重。

春节祭拜祖宗的用品“全是斋品：便当的香腐、木耳等物，以及除夕自制的各样斋菜”(民国沈敏《潮州年节风俗谈》)。因为据说此日弥勒佛座位，故用斋餐。到初二还要再次祭祖，这一次才用荤菜，如鱼、猪肉、鹅、鸡、鸭等，故清乾隆《普宁县志》云：“元日，祀祖先用素，初二祀祖先用荤。”在年三十下午，家庭主妇会摆开八仙桌，从神龛上请下祖宗香炉，恭恭敬敬地摆放上祭品祭祀先人。

送春“木盛”

春“木盛”是潮汕一种民俗用品，是一种分成三四层、有盖子的竹编礼篮，通常为成对使用。年初一，娘家要给出嫁的女儿的婆家送礼。礼物包括大桔、甘蔗、香蕉等十几种，装在一对大春“木盛”里，由出嫁女的兄弟挑着送去。当舅子到来，亲家就要宰杀三鸟，热情款待，故有民谚说：“阿舅来，掠鸡台(杀)”。夫家收到舅子带来的礼物后，就由婆婆提着花篮，托着红盘，把礼物分给左邻右舍，俗称“下物食”。因各乡里都有媳妇，故此日互送礼物甚为热闹。柑作为礼物。多少不限，但一定要偶数。而主人家的茶几也总要放着一盘红绿相间的潮州柑和槟榔，另加糖果，迎宾敬客。