南日岛除夕习俗

宋代文学家王安石的《元日》诗曰：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。”它生动地描绘了除夕放鞭炮的情景。南日岛的除夕也少不了放鞭炮。这天，南日岛人起得特别早，子时起，家家灯火辉煌，鞭炮声此起彼伏，各家各户准备好祭品。祭品十分丰富，花果茶酒齐备，“六斋”、“十味”、线面、“龟”、“团”、鸡、鸭、鱼鲜，还有“隔年饭”，摆满供桌，烛火高烧，香烟缭绕。还要摆上“红团”寓意天圆地方。更重要的是一定要烧“贡银”、“天金”。传说家家“辞年”，天地吃不下，只收走“贡银”，所以祭毕茶酒要“喷银”(倒在烧“贡银”的灰上)。南日岛方言叫“上供天地”。燃放爆竹后，全家人由年长的领头，依次拈香跪拜天地。完毕，再次燃放爆竹，表示辞年结束。

中午，家家户户都煮“隔年粉”（俗称“擦粉”），一种把地瓜粉、线面、瘦肉、虾仁、海蛎、香菇、豆腐、青菜汤等拌在一起煮的杂食（意思是旧的一年过去了，辞去过去汤汤水水的不如意的生活）。煮熟后，主妇要先盛一碗放在灶台，留到傍晚祭祀祖宗用，然后全家人聚在一起津津有味地吃“隔年粉”。

夕阳西下，各家各户屋檐下挂上一对大红灯笼，上书主人的姓氏，厅堂里灯火通明，全家人欢聚一堂，欢声笑语。家家户户的堂厅中央摆上一张系着金钱绣花桌裙的供桌，摆上五果、六斋，贴着福、禄、寿红纸花的干线面，燃放爆竹后，由家庭主妇拈香，祭祀祖先，祈愿全家平安幸福。然后在供桌前烧“纸钱”，并再次燃放爆竹，表示祭祖结束。

此时，夜幕降临，全家男女将祭品匆匆收起，把八仙桌转个90度，四个桌子的角落各放一个红团（寓意团圆）、一堆炒花生（添丁），同时点上四根蜡烛（表示一家亲热团圆、兴旺发达）。接着燃放鞭炮，关上大厅的门，并紧紧地锁好，防止外人进来（围炉期间忌外人进来）。家中年长者坐北朝南，其他人分别坐在四周同桌食酒菜。南日岛人围炉时，餐桌上的菜，也有规矩。大多都有吉利的寓意，且十分丰盛。

家庭主妇先上一块生豆腐，每个人吃一小块（做岁吃生豆腐，越吃越富有）。盘菜中，一定要有鱼（谐音“年年有余”）、虾（谐音“和”，意即一家和和气气，和气生财）、蟹（要选十只脚齐全，寓十全十美之意）、海蛎（谐音“在”，寓意来年家人都会健在），其他的菜看各家喜好和经济情况。

全家人酒足饭饱后，家长再一次燃放鞭炮，打开大厅的大门。这时亲朋好友可以互相串门贺岁。各家各户燃放烟花，各种各样的烟花在空中灿然绽放，赤橙黄绿青蓝紫，把夜空装点得婀娜多姿。

南日岛人还有守岁的风俗。在这“一夜连双岁，五更分二年”的晚上，家人团圆，欢聚一堂。茶点瓜果放满一桌，苹果一大盘是少不了的，这叫做“平平安安”。全家在一起聊天，观看春节联欢晚会，等着辞旧迎新的时刻，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。

除夕之夜，南日岛每家每户都要把每个房间的电灯打开，亮灯到天明。据说是不让老鼠回娘家，破坏鼠辈们的好心情，影响它们的发育和生育，减少对农户的危害，来年庄稼一定会大丰收。

午夜零时，家家户户开门燃放烟花，除旧迎新，以示庆贺，图个吉利。