厨房刀具如何选择?

神之刺

厨房刀具的选择也是一门学问。如果您学会之后一定会受益匪浅!厨房刀具如何选择呢?接下来跟吱客安全网小编了解下吧!

估计现在像吱客网小编这样喜欢收藏厨房刀具的人肯定有很多。因为我们有些同样的爱好,就是烹饪。一顿完美丰盛的伙食,是需要好的厨房刀具来做的!那么,厨房刀具应该如何选择呢?什么牌子的厨房刀具好呢?让吱客网小编告诉您吧!

厨房刀具如何选择?

国内比较好的厨房刀具品牌是:

张小泉(始于1663年,中华老字号,我国手工业的传统名牌,非物质文化遗产,国内制剪行业领先企业,杭州张小泉集团有限公司)。

国外比较好的厨房刀具品牌是:

双立人Zwilling (始于1731年德国,历史上最古老的商标之一,刀具行业的领先地位,大型跨国公司,上海双立人亨克斯有限公司)。

接下来吱客网小编告诉你,选择厨房刀具的步骤如下:

看厚度:优质的菜刀在菜刀平放,一端垫起,然后在中间施压时,也不会出现变形现象,好的菜刀除了要有硬度,也要有相当的厚度,这样菜刀才会更耐用;看手柄:好的菜刀手柄必须具有良好的抗冲击强度和表面硬度,有比较好的尺寸和稳定性,其次还要有一定的耐化学药品性和良好的电气绝缘性,再者,就是握感要好,光滑亮丽不伤手,有防滑设计。但是还是要预备着防切手器,避免切手。

具备这些家庭主妇们在使用的时候就更舒适,更安全;比如法国赛巴迪刀具,中国十八子作刀具就不错。

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