花菇大的好还是小的好
西风凉
花菇为香菇中的上品。花菇每只只有铜钱大,全身都是花的。那么,花菇大的好还是小的好呢?吱客安全网和您一起来看一下吧!
花菇是属于香菇中的其中一种,它是生活中常见的菇类食品,在吃法上是多种多样的,可以炖、炒、煎、焖,味道都是非常香浓的。那么,花菇大的好还是小的好呢?下面就让吱客网小编来介绍一下吧!
花菇大的好还是小的好呢?
通常来说,市场上有大量的花菇,一些花菇比较小,一些比较大,在大小两者之间,其实这个差别很小,在就在于小花菇比大花菇好,因此大型的花菇是用人工肥料种的,如果不是人工种的还有一种可能性,就是它开伞的时候开得过大,小的花菇则是开伞比较小的,论营养丰富的话,建议还是选择小的花菇比较好。
花菇等级分类:
一级花姑大小约3.6到4.5厘米之间,大卷边,菊花心状白色开裂,菌褶比较整齐,没有黄斑,底是淡黄色的,柄把短并且没有杂质。
二级花菇大小约2.6到3.5厘米之间,卷边,形态稍微差一点,菇面色白,花纹不太均匀,多数柄长。
三级花菇大小约1.6到2.5厘米之间,微卷边,形态不那么好,菇面色过白,底浅黄,几乎全是长柄。
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