如何鉴别有机食品

近些年，“有机”概念流行。市场上，琳琅满目的商品，只要贴上“有机”二字，立刻身价不菲。人们心甘情愿为吃得更好买单，但也难免有些忐忑——花大价吃到的会不会是“李鬼”？下面小编就介绍一下如何鉴别有机食品的知识。

有机食品种类繁多，并且存在专业认证模糊、认证环节随意性大、监管困难，有机食品市场混乱。那么，如何鉴别有机食品呢?

下面的方法和步骤，可以帮你准确判断买回去的有机食品到底是不是真的。

1、看有没有有机认证标志和认证机构标志

有机食品都会有一个有机标签，上面会有两个标志：一个是有机食品标志，不同国家的有机标志如下图(部分)：

另一个是认证机构的标志，可以是不同的认证机构。国内常见的机构有南京国环OFDC有机认证机构和中绿华夏有机认证机构，如下图：

只有同时拥有有机标和有机认证机构的图片，才是通过认证的有机食品，如下图：

2、查看有机认证证书

每一款经过有机认证的产品，都会有对应的认证证书，这些证书的期限一般是一年。超过期限的，就不能算通过认证的有机食品了。如下图：

3、到中国食品农产品认证信息系统查询有机码

经过认证的有机食品，都会分配到一个一一对应的有机码，它就像该有机食品的身份证号码，在有机标签上刮开即可看到，如下图：

有机码的具体含义如下：

备注：身份码或者序列号是方便企业识别和管理产品用的，不作为鉴别是否有机的依据。

您可以登录中国食品农产品认证信息系统(food.cnca.cn)，进入“有机码查询”目录，输入有机产品上的有机码，如能查询到相关信息，即是获得认证的有机食品。如下图：

总结起来，专业辨别有机食品的方法有以下四点：

注意：2014年4月1日起，取消了有机转换标志，意味着外包装标识有“有机转换食品”的商品不是有机食品。

有机转换食品是指从开始有机管理至获得有机认证之间的时间所生产的产品，在此期间经过认证的产品必须标注有“中国有机转换产品”的字样，方可进行销售。

以上就是吱客网小编为大家介绍的如何鉴别有机食品相关知识，希望大家在食用或者购买有机食品时，一定要依据吱客网食品安全小知识库的指引进行理性消费，别让不良商家蒙骗了你，同时你还要多掌握一些食品安全小知识，便于科学饮食，让您的身体更健康。如果你不还想了解有机食品的鉴别方法有哪些?那就来关注小编的后续文章吧。