长沙冬至节习俗(2)

冬至这一天要吃“猫乳”、糯米饭

长沙城乡居民习惯在冬至前后制腊鱼腊肉，将鱼肉用盐腌四五天后挂当风之处晾干，然后用木屑、谷壳、橘皮、花生壳熏烤，或挂柴灶上熏烟，至其色金红，叫“冬腊肉”，可贮留至次年夏日不腐。冬至日做霉豆腐，俗称“猫乳”，为长沙地方特产之一。是日采制的桑叶为正宗冬桑叶，解热明目。这个时候还可以吃吃糯米饭，这是很多年轻人不熟悉的长沙老习俗了。

冬至这一天，还要用热水泡下脚，什么讲究，一下子也说不清。