法国蜗牛价格

法国的蜗牛也叫法式田螺，是与鹅肝、黑松露并称的法国三大名菜之一，那么法国蜗牛价格怎么样呢?一起随小编来看看吧。

众所周知，世界上的蜗牛有很多种，但大多数是不可食用的，唯独少数的蜗牛能被我们人类食用，可价格却非常高昂，并不是人人都吃得起的，就比如来自法国的蜗牛，那么法国蜗牛价格怎么样呢?下面就一起随吱客网小编来了解一下吧。

据小编了解，由于法国工业化及农业的发展和野生蜗牛被滥捉，导致法国蜗牛的数量变得很稀缺，从而使法国蜗牛的价格一路走高，由于蜗牛价格昂贵，法国人一般在值得庆祝的日子才吃。

法国人一年要吃掉三十万吨新鲜蜗牛，本国的蜗牛养殖根本无法满足法国人的需求。所以食用蜗牛中，90%依赖进口。正是因为历史悠久和原料稀少，蜗牛在法国就变得愈发名贵，最终成为有钱人在隆重场合才能享用的佳肴，并升级成为法国的“国菜”。

吃过法式蜗牛的人应该知道这个蜗牛和我们小时候玩的蜗牛是差不多的，在我们中国蜗牛就是小孩子的玩物，没人吃的。我们中国人喜欢吃的是田螺，海螺这样的食物，不过到了法国，这种蜗牛的价格就高到了我们想不到的地步。一份法式蜗牛，经过加工之后，里边只有6颗，就要上百元。

如果是在米其林三星以上的餐厅的话，会更贵，一份几百元就是很普通的。6个蜗牛即使再好吃里边也没有多少肉吧，很多人可能都想不通为何花这样的冤枉钱，但是明白人一句话就指出了原因：吃的是品味。

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