夏至馄饨免疰夏(5)

疰夏食疗果蔬

夏季是一年当中瓜果上市最多的季节，很多果蔬都是消夏的好食品，窦主任推荐了下列几种有利于改善疰夏症状的药食两用之品：李子、杏子、草莓、香蕉、西瓜、地瓜、丝瓜、冬瓜、南瓜、金瓜、苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、绿豆、薏苡仁、百合、莲子、山药、白菊花等。而在口味的选择上，宜食苦、酸的食物，因为苦可清热去火，酸可生津止渴、健胃消食。

尤其是胃口不好的人，在烹饪的时候可多加酸味食物或醋调味，既可开胃，有助于消化，亦可增强消毒之力。