芝士蛋糕适合小孩吃吗?

守侯

蛋糕对于宝宝来说,味道和形状都是很好的,使很多的宝宝对蛋糕是情有独钟的,但蛋糕的食材组合对宝宝的身体影响较大的,长期的食用对宝宝的发育的影响也是很大的,那么芝士蛋糕适合小孩吃吗?一起随小编来看看吧。

芝士蛋糕适合小孩吃吗?

由于奶油蛋糕在家长心目中“沦陷”,于是宝宝过生日纷纷转投芝士蛋糕,认为这才是适合宝宝的健康食品。那么芝士蛋糕适合小孩吃吗?下面吱客网就来讲讲相关的儿童食品安全小知识

我们来看看芝士蛋糕的配料,奶油奶酪、酸奶或鲜奶、淡奶油、鸡蛋、面粉等,看起来很健康对不对?问题是用来制作奶酪的原料中也是可能有氢化油的,也就是也会含有反式脂肪酸,并非绝对“干干净净”。况且还不一定用鲜奶,而是用奶精代替。

关于反式脂肪酸的报道非常多,害处包括会增加血液中低密度脂蛋白(坏蛋白)胆固醇的含量,诱发肿瘤、哮喘、过敏等疾病,对中枢神经系统的发育造成不良影响,影响胎儿和婴幼儿的生长发育等。

此外,一个芝士蛋糕的蛋白质含量和热量非常高,吃多了机体不容易消化、代谢、吸收,容易产生饱腹和油腻感,一般大人都只能吃一小块,宝宝更是要大大减量,否则照样消化不良生病。

我们不妨自己在家给孩子做芝士蛋糕,这样不是更健康吗?

芝士蛋糕的做法

一、 用料:奶油奶酪250克、消化饼干100克、砂糖80克、鸡蛋2个、玉米淀粉15克、柠檬汁10克、牛奶80克、朗姆酒15ml、香草精适量、黄油适量

二、做法:

1、首先制作蛋糕底(消化饼干100克,黄油50克)。取一个保鲜袋,把消化饼干放进保鲜袋里,扎紧保鲜袋口,用擀面杖把消化饼干压成碎末状,盛出备用。把黄油切成小块,隔水加热至溶化成液态。把消化饼干碎末倒进黄油里,用手抓匀,倒进6寸的蛋糕模,均匀的铺在蛋糕模底部,拿小勺压平压紧。铺好饼干底后,把蛋糕模放进冰箱冷藏备用。

2、奶油奶酪室温软化后,加入细砂糖,用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态。加入鸡蛋,并用打蛋器搅打均匀。鸡蛋要一个一个的加入,先加入第一个并用打蛋器打到和奶酪完全混合后,再加下一个。

3、倒入柠檬汁,搅打均匀。倒入玉米淀粉,搅打均匀。

4、倒入牛奶、朗姆酒、香草精,搅打均匀。最后搅打完成的蛋糕糊。

5、把蛋糕糊倒入铺好饼底的蛋糕模里。将蛋糕模放入烤盘,在烤盘里倒入热水,热水高度最好没过蛋糕糊高度的一半。

6、烤好的蛋糕,放冰箱冷藏4个小时以后,脱模并切块食用。

以上就是我们今天分享的关于“芝士蛋糕适合小孩吃吗”的话题,想要了解高糖食物对儿童有哪些危害等相关常识,请继续关注本网站。

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