福建三明特产：吉山老酒

福建永安吉山老酒又名“吉山红”，因产于永安吉山乡而得名，是永安有名的一大特产。吉山老酒精选上等糯米为主要原材料，采用独特的制酒工艺，精心酿制而成，酒制成后需窑藏三冬方可饮用，所以又称“三冬老酒”。

永安吉山老酒酒香浓郁，酒味甘美醇厚，而且营养价值很高。永安市吉山老酒历史悠久。相传创始于清康熙年间，在当地已有300多年的发展历史。