巴林饮食习俗(2)

特色

巴林人日常惯吃发酵的薄面饼、烤羊肉串、烤羊腿和各种汤类。他们喜食中餐；用餐惯于以手抓饭。

1、注重 讲究菜肴质量，注重菜品的鲜嫩。

2、口味 一般口味不喜太咸，爱微辣味道。

3、主食 以面食为主，也爱吃甜点心。

4、副食 爱吃牛肉、羊肉、鸡、鸭、鸡蛋等；也喜欢西红柿、土豆、茄子、菜花、黄瓜、青椒等蔬菜；调料主要用桂花、郁金粉、丁香、生姜、橄榄油、黄油、糖等。

5、制法 对煎、炸、烤等烹调方法制作的菜肴偏爱。

6、中餐 喜爱中国的川菜、清真菜。

7、菜谱 很欣赏烤全羊、香稣鸡、烤肉、手抓羊肉、番茄牛肉片、清炖牛肉、朱砂炒蚕豆、琥珀桃仁、炸香蕉夹、荔枝芙蓉、烤鸭、扒羊肉条等风味菜肴。

8、水酒 喜欢喝凉开水，也喝矿泉水、桔子汁、咖啡和红茶。

9、果品 爱吃水果中的杏、桃、西瓜、柑桔、菠萝等；干果乐于品尝松子、杏仁、葡萄干等。

Machbous--一种配米饭吃的肉制品(鱼肉或其它)。

Muchamma---一种加糖或枣的棕色甜米饭。

Baba ghanoush是一道美味晚餐，由蒜、茄子、芝麻酱做成的汤，配合蔬菜和皮塔饼吃。

Falafel--一种很广泛的沙拉三明治