花生油的营养价值

也许是我们大家小瞧了花生油的营养价值了，在选购食用油时总会更加倾向于价格，而不太喜欢关注食用油的功效和营养成分及加工工艺。今天吱客安全网小编就来告诉大家花生油的营养价值。

花生油的价格确实会高一点，但是它的营养价值是我们大家无法忽略的。今天安全网小编就带着大家一起来了解了解花生油有哪些营养价值吧。

花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。

1、补锌：

虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌；

2、含有多种抗衰老成分：

有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效。

3、延年心脑血管：

有益寿延年心脑血管的保健成分3种；白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇，实验证明，这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂。

4、延缓脑功能衰退：

花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。

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