独特的兴化民俗(13)

七月半，挑来又挑去

七日十五“七月半”，又称：中元节，晚上早关门，旧传此时地狱鬼出来讨食。莆田民间有祭地官、祭祖宗、普渡亡魂之习俗。莆阳俗谚：“初九、初十金龟滴滴。十一、十二，金粿迈味。十三、十四，挑来挑去。”如是亲人殁的第一年称“送头年纸”。出嫁女回娘家，拜祭祖先神主牌，恸哭甚哀，表示无法尽孝之情。莆田过去有一首写中元节女儿回娘家“送纸”习俗的《送纸》诗:

渠家旧纸侬新纸,不是送斋即送荤。

每岁中元前二日,道旁问讯此声纷。

其兄弟回送红灯笼及“车骑轿”，饭碗十个、甘蔗一双，祝添丁过甜日子。七月十五为主祭日，也称“接公妈”。这一日，天气特别炎热，又叫“公妈热”。祭品以素食素菜为主。清《莆田县志》载：“十三日各家具酒食、迎先祖，展遗像于堂。十四大祭，十六日以酒食送先祖。”

中秋芋滚米粉炒

先是八月三日“灶公生”，做“豆煎粿”，祀土地公。历史上八月逢大淳月，洪涝和台风成灾，沿海民众祈祷土地公保合境平安。八月十五“中秋节”，独特的是“送秋”，出嫁女回娘家，带米粉、月饼、香芋、白粿等孝敬父母，谓之送秋。中秋夜，外地亲人能回家的都回家，晚餐前先“各具白粿榛栗酒席祀先”，至夜菜肴，必须煮一道“芋群米粉炒”，以槟榔芋最上等，去皮蒸热切块，加以香菇、猪肉炖煮无汤，谓“芋芋又一年”。餐后赏月，莆田最佳赏月处为二十四景之一：白塘，称“白塘秋月”。黄仲昭有中秋诗：

浮生无计挽流光，岁月催人似箭忙。

屈指又惊秋欲到，晚来微雨试新凉。

重阳节，九重粿

九月初九重阳节，又是妈祖羽化升天日。乡村蒸“九重粿”，祭先祖。山区此日天高云淡，农事最闲，故山民多以是日上山“扫墓”，以九重稞为祭品。城关市民多结伴登山，至暮乃归。明嘉靖官广东按察佥事郑东白有诗述怀：

九日寻花花未开，与君同上御风台。

一双白鸟云间下，万里黄河天上来。

令节举杯俱酩酊，他乡聚首且徘徊。

江南回首红尘起，沧海楼船画角哀。

而清康熙朝官礼部郎中林麟焻则别有一番情趣：

霜风猎猎冷吹衣，苽米初香蕨正肥。

无限登临好重九，陇云亭叶一齐飞。