外国人吃饺子吗?外国人怎么吃饺子(2)

半符堙

乌克兰饺子

如果说还有哪一个国家的人会像中国人一样爱吃饺子,那应当算是乌克兰人了吧,因为他们在饺子的制作工艺和对口味的追求上总是精益求精,不畏烦琐。

基辅餐厅的乌克兰厨师娜佳介绍说,乌克兰饺子和中国饺子有着很大的区别。从饺子馅上看,土豆泥和奶渣馅是乌克兰人的最爱。乌克兰饺子不像中国饺子这样多褶,一般都是半圆形或者干脆包成圆形,就像中国的小包子。

乌克兰饺子个头非常大,吃法也非常丰富。可以用鸡汤来煮饺子,吃时把饺子和汤一起倒在陶器里,用勺子盛食;也可以将饺子用清水煮好后控干汤,与提前用油煎得焦红喷香的葱丝搅拌在一起吃;最常见的吃法是把煮好的饺子蘸着酸奶油吃,同样很美味。

在乌克兰,很多餐厅里会有饺子出售,一般以奶渣馅为主,但很多乌克兰人更喜欢在自己家里包饺子。娜佳说,到乌克兰朋友家里做客时能吃到主人亲手为你包的饺子,就说明你们的交情很深厚。

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