螃蟹有没有毒性 死蟹放久了会产生毒性螃蟹不能吃的部位

螃蟹这种物种有很多种类，不同的种类有不同的属性，例如有些螃蟹其实是有毒的，这种螃蟹就不能吃，那么哪些螃蟹是有毒的，哪些螃蟹没有毒可以吃呢?一起来了解一下吧。

螃蟹有没有毒性

其实一般市场上能买到的食用螃蟹都是没有毒性的，但如果螃蟹死了，死蟹放置一段时间之后也会产生一些有毒物质，所以买螃蟹的时候不要买死蟹。

不过有些品种的螃蟹是有毒性的，例如正直爱洁蟹、毒鳞斑蟹、花纹爱洁蟹等等，这种螃蟹很好分辨，因为它们一般会在珊瑚礁等浅水区域栖息着，而且它们的颜色非常鲜艳，在外壳上面还会有颗粒，它们行动起来也比较缓慢。有这些特点的螃蟹通常是有毒的，不能吃。

平时能买到的食用螃蟹都是没有毒性的，但是也有一些部位不能吃，吃了同样对身体的健康不利。

螃蟹哪些部位不能吃

螃蟹身上的蟹胃不能吃，胃是螃蟹的消化器官，它的位置在蟹盖上，在其表面还会有一些蟹黄。螃蟹本身食性很杂，吃的东西也非常杂，甚至螃蟹还有食腐的习惯，所以螃蟹的胃非常不干净，在吃之前要把胃清理掉。

螃蟹的心也不能吃，需要将其清理掉。蟹心的位置在蟹盖里，将蟹盖掀开之后会看到一层黑膜，在黑膜下面的就是蟹心，呈现出六角形的形状。

除了胃和心外，螃蟹的肠也是不能吃的。螃蟹的肠子和所有动物的肠子一样，里面装的都是排泄物，它和胃是相连的，所以还是很容易找到，找到后也需要将其清理掉。

最后一个不能吃的部位是蟹鳃。因为螃蟹生活在水里是靠鳃呼吸的，经常过滤水，所以蟹鳃比较脏，口感也不好，所以同样需要将其清除掉，其位置在蟹腹部，是两排软软的东西。感兴趣的朋友还可以了解一下螃蟹有多少个品种。