鸡蛋蛋黄稀吃得3人拉肚子 如何辨别真假鸡蛋？

鸡蛋是我们日常主要的食材来源之一，可有些不法商贩却为了牟取非法利益，卖给消费者一些假鸡蛋，让消费者吃坏了肚子。吱客安全网下面为大家分享一些购买鸡蛋时如何分辨真假的生活常识。

鸡蛋富含蛋白质，是我们日常生活中不可缺少的绝佳食物来源，有些黑心商贩却看中了消费者对鸡蛋的极大需求量，从而弄虚作假，卖给消费者一些假鸡蛋，那么，该如何分辨这些假鸡蛋呢?吱客下面给大家分享一些辨别真假鸡蛋的生活常识。

近日，长春市民庞先生让自己的员工在一家粮油店买了十元钱的鸡蛋，当时就感觉鸡蛋与其他地方买到的鸡蛋有些不一样，打到碗里，也感觉稀稀的，但是自己也没有在意，就让员工做了一个鸡蛋炒青豆，吃完后，三人都拉肚子了，当时他出现了便血的症状，共去了六七趟厕所，后来吃了药，二三天后症状得以缓解。他认为，他们三人拉肚子与这在粮油店买的鸡蛋有关。

如何辨别真假鸡蛋

在购买鸡蛋的时候，我们应该如何分辨真假鸡蛋呢?以下四个妙招教您分别鸡蛋的真假。

1.看外观 如果是真的鸡蛋，感觉外表会比较脏;如果是人造鸡蛋，外壳会很均匀、很干净。另外，再对着光线来看，真鸡蛋没有假鸡蛋透明度高。

2.闻味道 如果是真鸡蛋，闻起来会有腥味，假鸡蛋就没有腥味。

3.用手摇 真鸡蛋在摇的过程中，水、蛋清和蛋黄是混合在一起的，没有很响的声音，假的鸡蛋因为有水在里面，因此摇起来会更响一些。

4.煮后观察 真蛋在生的时候敲开，能看到蛋壳膜上有裂缝状纹路，这种纹路在鸡蛋煮熟后消失，假蛋做不出来。真蛋煮熟后，蛋黄剥开呈粉状，假蛋胶状。

吱客提醒，鸡蛋是人们日常主要的消费品，许多不法商家，为了追求最大利润，连鸡蛋也造假，丝毫不顾及消费者的健康，因此，大家一定要学会分辨真假鸡蛋，以防再上当。更多真假鸡蛋如何分辨的安全常识尽在本安全网站。